Visita ao Lagar com Prova de Azeite em Sassari
Mergulhe em séculos de tradição olivícola sarda e descubra a arte do azeite virgem extra de qualidade superior.
Esta visita guiada ao lagar de azeite em Sassari leva-o por olivais ancestrais e por uma moderna instalação de prensagem, oferecendo uma janela autêntica para o artesanato por trás do mais precioso tesouro culinário da Sardenha.
Situada nos arredores de Sassari, a experiência começa entre oliveiras centenárias cultivadas há gerações. O seu guia apresenta a variedade de azeitona Bosana, uma cultivar nativa da Sardenha, e explica como os seus métodos de cultivo moldaram a identidade agrícola da ilha ao longo do tempo.
A visita prossegue para uma instalação de prensagem de última geração, onde as técnicas de extração a frio preservam a integridade do azeite. Irá observar cada etapa do processo, desde a lavagem e trituração até à decantação, adquirindo uma compreensão clara de como a qualidade é mantida desde o olival até à garrafa.
A sessão termina com uma prova estruturada que inclui três azeites distintos acompanhados de pão local fresco e azeitonas Bosana naturalmente salgadas. Com a orientação do seu anfitrião especialista, aprenderá a identificar variações de aroma, sabor e textura, desenvolvendo uma genuína apreciação pela complexidade sensorial do azeite virgem extra sardo.
Destaques da Visita
Passeie por olivais centenários cultivados com métodos tradicionais sardos.
Conheça a azeitona Bosana, uma cultivar de herança exclusiva da Sardenha com características de sabor distintas.
Visite uma instalação de prensagem de última geração e veja como a extração a frio preserva a qualidade do azeite.
Prove três azeites virgens extra de qualidade superior durante uma sessão sensorial guiada.
Desfrute de pão local fresco e azeitonas Bosana naturalmente salgadas como parte da experiência de prova.
Adquira conhecimentos especializados sobre aroma, textura e os fatores que distinguem os azeites sardos de alta qualidade.
Itinerário da Visita
Encontre o seu guia especialista no lagar de azeite nos arredores de Sassari. Receba uma breve apresentação sobre a variedade de azeitona Bosana e a importância do cultivo da oliveira no património sardo.
Caminhe entre oliveiras centenárias e conheça as práticas de cultivo que definem a variedade Bosana. O seu guia explica os ritmos sazonais, as técnicas de colheita e como o terreno local influencia o produto final.
Entre no moderno lagar de azeite e observe todo o processo de produção. O seu guia explica cada etapa, desde a lavagem e moagem até à centrifugação e armazenamento, destacando como a qualidade é preservada ao longo de todo o processo.
Participe numa sessão de prova estruturada com três azeites virgens extra, pão local fresco e azeitonas Bosana naturalmente salgadas. Aprenda a distinguir aromas, sabores e texturas com a orientação do seu anfitrião.
O Que Está Incluído
Incluído
- Visita guiada ao olival
- Visita à instalação de prensagem de azeitonas
- Comentário especializado sobre o cultivo da azeitona Bosana
- Prova de três azeites virgens extra
- Pão local fresco e azeitonas Bosana salgadas
Não Incluído
- Transporte de e para o hotel
- Seguro de viagem pessoal
- Comida ou bebidas adicionais além da prova
- Gorjetas para o guia
Informação Importante
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