Prova de Vinhos em Roma: Visita Guiada a uma Adega Romana Antiga

Experiência Gourmet de Comida e Vinho em Trastevere, Roma

Desça abaixo das pedras de calçada de Roma e saboreie séculos de tradição numa sessão intimista

Desça a uma cisterna romana com 2.000 anos e descubra uma experiência de prova de vinhos subterrânea em Roma como nenhuma outra, onde antigas paredes de pedra, produtos italianos artesanais e vinhos regionais raros se unem num ambiente de autenticidade tranquila e sem pressa.

A Cantina Fabullus ocupa uma cisterna do século I d.C. situada sob um edifício do século XVIII no coração de Trastevere, o bairro mais histórico de Roma. A adega foi cuidadosamente restaurada e mobilada com mármore romano original, relíquias arqueológicas e ferramentas antigas de vinificação que evocam séculos de viticultura italiana.

A prova centra-se em produtos selecionados de artesãos e produtores de pequena escala reconhecidos pelos Presídios Slow Food, uma rede internacional que defende a biodiversidade e a cultura alimentar sustentável. Cada harmonização é guiada por um anfitrião conhecedor que dá vida às histórias por detrás de cada produto.

O próprio Trastevere serve de cenário perfeito — um labirinto de vielas empedradas e pequenas piazzettas escondidas na margem ocidental do Tibre, onde a vida local continua muito como há gerações. Ao chegar aqui, os visitantes não encontram uma atração turística polida, mas sim um pedaço vivo e pulsante do património culinário romano.