O tour começa numa padaria de bairro com décadas de tradição ininterrupta, onde o pão e os pastéis ainda seguem receitas originais. Isto define o tom para tudo o que se segue — honesto, local e sem pressa.

Uma paragem num dos cafés mais antigos do Porto introduz os visitantes ao ritual da cultura do café que tem ancorado a vida quotidiana da cidade há mais de trinta anos. O próprio interior conta uma história que vale a pena ouvir.

Em dois restaurantes familiares distintos, os visitantes experimentam uma selecção criteriosa de petiscos tradicionais — pequenos pratos enraizados na identidade culinária do Porto — acompanhados por vinho regional. As doses são generosas e o ambiente é totalmente autêntico.

Dependendo da disponibilidade e do horário, o grupo visita a Estação de São Bento para contemplar a maior exposição de azulejos do Porto, ou o Mercado do Bolhão para conhecer os vendedores locais — incluindo a própria madrinha do guia.

O percurso pedestre passa naturalmente pela Torre dos Clérigos, Livraria Lello e Praça da Liberdade, com comentários históricos e culturais ao longo de todo o caminho. A arquitectura da cidade torna-se uma extensão da história gastronómica que está a ser contada.