Degustação e Tour de Vinhos e Sabores Locais na Cantina D'Erasmo
Uma jornada guiada pela viticultura orgânica, sabores regionais e o patrimônio vinícola das colinas de Piceno.
Esta experiência de degustação de vinhos em Marche convida você ao coração da Cantina D'Erasmo, uma vinícola orgânica na região de Piceno, onde um jovem enólogo e agrônomo abre sua adega e compartilha a história por trás de cada garrafa. Ao longo de duas horas, os visitantes percorrem desde o panorama do vinhedo até a adega de barricas e finalizam em uma mesa preparada com vinhos nativos e especialidades regionais.
O território de Piceno, em Marche, foi por muito tempo moldado por suas tradições agrícolas, e a Cantina D'Erasmo reflete essa continuidade. A propriedade pratica agricultura orgânica desde os anos 1980, aliando o respeito pela terra a uma abordagem inovadora da vinificação, que confere a cada safra um caráter distinto.
Os visitantes são recebidos diretamente pelo proprietário, cuja narrativa pessoal traz contexto e acolhimento a cada etapa da visita. A experiência transcorre em um ritmo tranquilo, sendo adequada tanto para iniciantes curiosos quanto para entusiastas experientes de vinhos.
A degustação harmoniza três vinhos DOC e IGT da propriedade com uma seleção especial de frios locais, queijos e iguarias regionais. É um encontro autêntico com os sabores que definem esse canto do centro da Itália.
Destaques do Tour
Vista panorâmica do vinhedo orgânico com uma introdução à história da vinícola e à filosofia de cultivo.
Passeio guiado pela sala de vinificação para entender o processamento das uvas e as operações da adega.
Visita à adega de barricas, onde os vinhos envelhecem em barris de carvalho, com explicações sobre o processo de maturação.
Degustação de três vinhos da propriedade: Offida Pecorino DOCG, Marche Sangiovese IGT e Marche Rosato IGT.
Harmonização com uma rica seleção de produtos típicos de Marche, incluindo frios regionais e queijos locais.
Recepção pessoal pelo proprietário-enólogo, cuja expertise e paixão conduzem toda a experiência.
Certificação orgânica desde os anos 1980, refletindo décadas de compromisso com a viticultura sustentável.
Itinerário do Tour
Os participantes se reúnem na Cantina D'Erasmo e são recebidos pelo proprietário. O grupo se organiza antes de sair para a primeira parte do tour.
A experiência começa ao ar livre com uma vista panorâmica do vinhedo. O guia narra a fundação da vinícola, suas práticas orgânicas desde os anos 1980 e a filosofia da propriedade.
Entrando para o interior, os visitantes exploram a sala dedicada à vinificação. O enólogo explica como as uvas são processadas e transformadas nessa etapa da produção do vinho.
O tour continua pela adega de barricas, onde os vinhos descansam durante o processo de envelhecimento. Os visitantes aprendem sobre o papel dos barris de carvalho na formação do caráter final de cada vinho.
O grupo chega à sala de degustação, onde uma mesa está posta e pronta. Três vinhos D'Erasmo são servidos e descritos, acompanhados por uma variedade de frios locais, queijos e especialidades de Marche.
O Que Está Incluído
Incluído
- Tour guiado pela vinícola e adega
- Visita à sala de vinificação e à adega de barricas
- Degustação de 3 vinhos da propriedade (Offida Pecorino DOCG, Marche Sangiovese IGT, Marche Rosato IGT)
- Harmonização com frios locais, queijos e iguarias regionais
- Recepção e narração pessoal pelo proprietário-enólogo
Não Incluído
- Transporte de ida e volta à vinícola
- Compras adicionais de vinho
- Gorjetas
Informações Importantes
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Garanta sua vaga neste autêntico tour e degustação na vinícola de Marche antes que as vagas se esgotem. Os grupos são mantidos pequenos para preservar a qualidade da experiência.
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