Seu guia passa para buscá-lo diretamente na sua hospedagem na Cidade do Cabo e segue em direção ao leste, rumo à Região Vinícola do Cabo. O trajeto oferece vistas introdutórias das serras Helderberg e Stellenbosch à medida que a cidade dá lugar ao país do vinho.

Uma das vinícolas mais tradicionais da região, a Spier combina agricultura ética e orgânica com uma ampla seleção de linhas de vinho, incluindo opções veganas e Cap Classique. As degustações acontecem em uma sala de degustação à beira da represa, e os jardins da propriedade incluem áreas de piquenique às margens do rio e uma das maiores coleções de arte contemporânea da África do Sul.

Fundada no final do século XVII, a Rust en Vrede é especialmente conhecida por seus vinhos tintos, com Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot formando o núcleo de seu portfólio amplamente premiado. O compromisso da vinícola com a viticultura sustentável e seu ambiente histórico fazem dela um dos endereços mais respeitados da região.

A Delaire Graff oferece vistas panorâmicas das montanhas, um ambiente luxuoso e vinhos que refletem o terroir elevado da Passagem Helshoogte. A Tokara acrescenta uma dimensão final com vinhos excepcionais, opções de gastronomia gourmet e vistas deslumbrantes do vale de Stellenbosch.

Em uma das vinícolas visitadas, um tour guiado pela adega conduz os convidados pelo processo de produção do vinho, abordando fermentação, envelhecimento em barris e engarrafamento. Este segmento fornece contexto prático para as degustações realizadas ao longo do dia.

Um tempo é reservado para explorar a Dorp Street e De Braak a pé, onde a arquitetura Cape Dutch, as lojas boutique e as calçadas arborizadas refletem os 350 anos de história da cidade. Seu guia então o retorna ao seu hotel na Cidade do Cabo ao final do dia.