O passeio começa dentro do Vale Caffarella, uma área verde protegida onde monumentos antigos, casas de campo, bosques e lagoas coexistem em uma única paisagem rural. Seu guia apresenta a estrutura ecológica do vale e sua importância como uma das mais relevantes reservas naturais de Roma.

Você adentra a Via Appia Antica, uma das estradas mais antigas e estrategicamente importantes da república romana antiga, originalmente conectando Roma a Brindisi, no sudeste da Itália. Caminhar sobre seu pavimento original de basalto oferece uma percepção imediata da escala e ambição da engenharia romana.

Entre o segundo e o terceiro marco miliário, surge o complexo arqueológico do Imperador Maxêncio, composto por um palácio, um circo e um mausoléu dinástico. As três edificações foram projetadas para acompanhar os contornos naturais do terreno, minimizando escavações e criando uma coerente propriedade imperial.

Em Capo di Bove, você visita os vestígios de um complexo de termas romanas com caldarium, tepidarium e frigidarium, além de mosaicos de piso de alta qualidade que apontam para um ambiente originalmente elegante. Uma fazenda convertida no local abriga uma exposição fotográfica da Via Ápia como ela era na primeira metade do século XX.

Ao retornar em direção ao ponto de encontro, o grupo escolhe um local sombreado para desfrutar de uma refeição ao ar livre no estilo italiano tradicional. Vinho, queijos locais, salame e petiscos são compartilhados em um ambiente descontraído que reflete a cultura gastronômica cotidiana de Roma.