Degustação às Cegas: Vinhos Orgânicos de Bordeaux com Queijos e Frios
Uma jornada sensorial guiada pelos sabores, aromas e histórias por trás de três vinhos orgânicos de Bordeaux.
Esta degustação às cegas de vinhos orgânicos de Bordeaux convida você a testar seus sentidos e apurar o paladar em um ambiente descontraído, com grupos pequenos, conduzida por um sommelier experiente.
Ao longo de uma hora, você vai cheirar, observar e degustar três vinhos orgânicos certificados de uma das regiões vinícolas mais celebradas do mundo, sem saber qual vinho está em sua taça até a revelação. É um formato prático que torna o aprendizado sobre Bordeaux genuinamente divertido.
Seu guia apresentará o contexto por trás de cada garrafa, abordando a história do produtor, as condições da colheita, o vinhedo e as variedades de uva que definem o estilo de Bordeaux. A sessão também trata de temas mais amplos, como a Classificação de 1855 e como o aquecimento global está transformando a viticultura na região.
Para acompanhar os vinhos, uma tábua de queijos variados é servida com uma baguete francesa, proporcionando uma percepção direta de como a comida e o vinho se harmonizam em uma combinação clássica de Bordeaux.
O Que Torna Esta Experiência Especial
Três vinhos orgânicos de Bordeaux são degustados às cegas, para que suas impressões sejam inteiramente suas antes de o sommelier revelar as respostas.
Todos os vinhos da sessão são produzidos organicamente, refletindo um movimento crescente entre as propriedades de Bordeaux em direção à viticultura sustentável.
O sommelier explica as variedades de uva, as denominações regionais e a leitura de rótulos, para que você saia com um conhecimento prático que pode aplicar no dia a dia.
Uma tábua de queijos selecionados e uma baguete francesa estão incluídas, oferecendo uma harmonização sensorial clássica para complementar cada vinho.
O formato de grupo pequeno garante uma orientação atenciosa e a possibilidade de fazer perguntas ao longo de toda a sessão.
A sessão desmistifica crenças comuns sobre o vinho, incluindo as verdadeiras causas de dores de cabeça e o papel dos sulfitos na produção vinícola.
Como a Sessão se Desenvolve
Seu sommelier apresenta o formato da degustação às cegas e explica como analisar um vinho pela visão, olfato e paladar. As regras são definidas e as taças são servidas sem revelar os rótulos.
Você examina a cor e a limpidez do primeiro vinho e, em seguida, explora seu perfil aromático. O guia faz perguntas para ajudá-lo a identificar o que está percebendo.
Cada vinho é degustado e discutido em detalhes. Os temas incluem as variedades de uva de Bordeaux, as principais denominações e a influência da safra no sabor. A tábua de queijos é servida durante esta etapa.
Seu guia explica a histórica Classificação de 1855 e como ela ainda molda a percepção dos vinhos de Bordeaux nos dias de hoje. A sessão também aborda como as mudanças climáticas estão afetando os estilos de vinho na região.
A identidade dos três vinhos é revelada e o sommelier ensina como decifrar um rótulo de Bordeaux como um profissional. Equívocos comuns, incluindo a verdadeira causa das dores de cabeça provocadas pelo vinho, são esclarecidos nesta etapa.
O Que Está Incluído
Incluído
- Degustação de 3 vinhos orgânicos de Bordeaux
- Degustação às cegas guiada por um sommelier
- Tábua de queijos variados
- Baguete francesa
- Educação vinícola sobre denominações de Bordeaux, variedades de uva e rótulos
- Experiência em grupo pequeno
Não Incluído
- Transfer de/para o hotel
- Alimentos ou bebidas adicionais além do que está listado
- Gorjetas
Informações Importantes
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