Visite duas ou três quintas por dia, não mais: cada degustação leva tempo, e os trajetos entre as propriedades fazem parte do prazer. Escolha conforme o que deseja provar (vinho do Porto, tintos do Douro, brancos) e conforme a forma como deseja viajar, e deixe as estradas sinuosas por conta de um guia.
No Vale do Douro, as quintas, conhecidas pela hospitalidade, oferecem experiências construídas em torno dos vinhos do Douro e do Porto e da gastronomia local. Uma visita típica passa pelos vinhedos e pela adega e termina à mesa de degustação.
O terroir da região produz duas Denominações de Origem Protegida: Douro e Porto. Por isso, vale perguntar se uma degustação abrange as duas ou apenas uma delas.
A Região Demarcada do Douro (1756), a mais antiga região vinícola demarcada e regulamentada do mundo, abrange 21 municípios em três sub-regiões: Baixo Corgo, Cima Corgo e Douro Superior.
A Região Vinhateira do Alto Douro foi inscrita como Patrimônio Mundial em 2001: a paisagem montanhosa do Douro e de seus afluentes foi transformada por vinhedos em socalcos de encostas íngremes. Nas vertentes muito inclinadas, o terreno precisa ser moldado em socalcos antes que um vinhedo possa ser plantado, e amendoeiras e oliveiras costumam ser plantadas nas bordas dos vinhedos.
Os vinhos tintos do Douro são feitos com castas nativas como Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Aragonez), Tinta Barroca e Tinto Cão, e a maioria deles são lotes de várias variedades. Muitos vinhos do Douro feitos para envelhecer trazem no rótulo as palavras Reserva ou Grande Reserva.
Os brancos secos do Douro combinam castas como Malvasia Fina, Viosinho, Gouveio e Rabigato, e os mais jovens ficam melhores servidos gelados, entre 8 e 10 °C (46 a 50 °F).
De toda a área plantada com vinhas, apenas 26.000 hectares estão autorizados para a produção de vinho do Porto, e as vinhas precisam ter pelo menos 5 anos para poder produzi-lo. Para conhecer os estilos de Porto e as caves onde ele envelhece, veja nosso guia das caves de vinho do Porto no Porto.
Para um dia clássico, o Tour de Dia Inteiro pelo Vale do Douro com Almoço, saindo do Porto combina visitas a quintas com almoço, enquanto o Tour de Dia Inteiro pelo Vale do Douro: Degustação de Vinhos e Cruzeiro no Rio e o Tour Guiado de Dia Inteiro pelo Vale do Douro: Vinho e Cruzeiro, saindo do Porto acrescentam um cruzeiro fluvial às degustações.
Os tours privados permitem moldar o dia em torno dos vinhos de que você mais gosta. O Tour Privado de Dia Inteiro pelo Vale do Douro: Quintas e Passeio de Barco combina visitas a quintas com um passeio de barco, o Tour Privado de Vinhos no Vale do Douro com Cruzeiro, saindo do Porto faz o mesmo com um cruzeiro, e o Tour Privado de Dia Inteiro em 4x4 pelas Quintas do Vale do Douro chega a quintas de encosta em veículo com tração nas quatro rodas.
Coma algo antes da primeira quinta e beba água entre os copos: as degustações se acumulam ao longo do dia. Peça ao anfitrião para servir um vinho jovem ao lado de um mais velho, assim é possível perceber como os vinhos da região evoluem com o tempo.
Se um vinho se destacar, anote o nome e a safra em vez de comprá-lo na hora; assim dá para compará-lo com o que você provar na próxima quinta antes de decidir.
O vale também conta com trilhas para caminhada e mountain bike, e empresas locais alugam bicicletas e conduzem passeios guiados por vinhedos, florestas de sobreiros e vilarejos vinícolas históricos. Para quem pernoita, uma caminhada matinal pelos socalcos equilibra bem uma tarde de degustações.
No Douro, a colheita das uvas começa todos os anos entre o fim de agosto e meados de outubro. É uma época movimentada nas quintas, por isso vale reservar com antecedência. Nosso guia sobre a melhor época para visitar o Vale do Douro cobre o restante do ano, e o guia de passeios de um dia no Vale do Douro explica as opções de trem, barco e estrada.
Duas ou três é um número confortável. Cada visita inclui uma caminhada e uma degustação, e as estradas entre as propriedades são lentas.
Não. A região tem duas denominações de origem, Douro para vinhos tranquilos e Porto para o vinho do Porto.
Principalmente lotes de castas nativas, incluindo Touriga Nacional e Tinta Roriz.
Ajuda bastante. Degustações e estradas íngremes e sinuosas não combinam, por isso os tours guiados são tão populares.
