Il tour inizia al Museo Archeologico di Heraklion, ampiamente considerato uno dei musei più importanti della Grecia e il principale deposito di reperti minoici al mondo. Dieci sale espositive presentano gioielli in oro, vasi cerimoniali, oggetti scultorei e una straordinaria collezione di affreschi che catturano il dinamismo e i colori della vita quotidiana minoica.

All'interno del museo, particolare attenzione è dedicata agli affreschi minoici — i più antichi del loro genere trovati in tutta Europa. Queste opere rivelano una civiltà profondamente legata alla natura, al movimento e alla celebrazione, offrendo una finestra su un mondo che precede la Grecia classica di oltre mille anni.

Si viaggia poi verso il Palazzo di Cnosso, la dimora mitologica del Re Minosse — figlio di Zeus ed Europa — e scenario del labirinto che si diceva ospitasse il Minotauro. Il complesso palatino, che un tempo si elevava su cinque piani, riflette una sofisticazione architettonica che continua a stupire archeologi e storici.

Il pomeriggio porta alla Cantina Boutari, dove gli ospiti conducono una passeggiata guidata tra i vigneti, l'area di produzione e la cantina. Si apprenderà la storia della viticoltura cretese, le varietà di uva autoctone che definiscono l'identità vinicola dell'isola e i metodi moderni che hanno portato questi vini al riconoscimento internazionale.

Il tour si conclude con una degustazione strutturata di cinque diverse etichette Boutari, provenienti da vigneti di tutta la Grecia e rappresentative di una gamma di varietà di uva autoctone. Ogni vino viene servito con un amuse bouche in omaggio, offrendo una completa introduzione sensoriale sia alla cultura vinicola cretese che a quella greca più in generale.