Workshop e Degustazione di Distillati in un'Azienda di Frutti di Bosco a Tempio Pausania
Scopri tre distillati unici al mondo ottenuti da frutti di bosco selvatici e ghiande ai piedi del Monte Limbara.
Questo tour della distilleria a Tempio Pausania ti invita in un laboratorio artigianale unico nel suo genere, dove ingredienti sardi selvatici vengono trasformati in distillati che non esistono in nessun altro posto al mondo. L'ospite e produttore Fabio ti accompagna attraverso la sua azienda di frutti di bosco e la distilleria, condividendo la conoscenza e la dedizione che stanno dietro ogni bottiglia.
La proprietà si trova ai piedi del Monte Limbara, nella regione della Gallura, nella Sardegna nord-orientale, circondata da ulivi, piante di frutti di bosco e aria di montagna pulita. L'azienda è l'unica in Sardegna a coltivare e vendere frutti di bosco freschi a livello commerciale, un primato che riflette anni di studio sul clima locale e sulle condizioni del suolo.
La sessione comprende tre distillati distinti: Licchitta, un blend di più frutti di bosco unico sul mercato mondiale; Melalione, un distillato di corbezzolo invecchiato sei mesi in barriques di acacia; e Landhe, un brandy 100% di ghiande senza zuccheri aggiunti, senza caramello e senza passaggio in legno — una materia prima mai distillata prima in nessun posto al mondo. L'esperienza si conclude con una degustazione abbinata a dolci tradizionali sardi e formaggi a media stagionatura.
Punti Salienti dell'Esperienza
Assaggia il Landhe, un distillato 100% di ghiande che rappresenta un primato mondiale nella produzione di spirits.
Passeggia attraverso un frutteto di frutti di bosco ai piedi del Monte Limbara nella campagna della Gallura.
Assaggia tre distillati artigianali locali realizzati con more selvatiche, corbezzolo, ribes e ghiande.
Licchitta è l'unico distillato di più frutti di bosco attualmente disponibile sul mercato globale degli spirits.
La degustazione è accompagnata da amaretti artigianali sardi, dolci tilicche a base di miele e arance, e formaggi a media stagionatura.
Scopri l'intero processo di distillazione, dalla selezione dei frutti all'imbottigliamento, guidato dal produttore stesso.
Itinerario del Tour
Fabio accoglie i partecipanti in azienda e guida una breve passeggiata attraverso il frutteto di frutti di bosco. Introduce l'approccio alla coltivazione e il ruolo del terreno locale e del clima nella formazione dei sapori.
Il gruppo si sposta nella distilleria, dove la guida spiega il processo alla base del distillato di frutti di bosco Licchitta e fornisce una breve panoramica della storia e della missione dell'azienda.
Fabio presenta il distillato di ghiande Landhe e guida i visitatori attraverso i macchinari della distilleria, spiegando come ciascuna macchina contribuisce alla produzione di questi rari distillati.
I partecipanti assaggiano tutti e tre i distillati — Licchitta, Melalione e Landhe — abbinati ad amaretti sardi, tilicche e formaggi a media stagionatura. Sono disponibili anche acqua e bibite analcoliche.
Al termine della sessione, la guida accompagna il gruppo al punto di incontro originale, concludendo l'esperienza.
Cosa È Incluso
Incluso
- Tour guidato del frutteto di frutti di bosco
- Visita guidata all'interno della distilleria
- Spiegazione dei tre distillati e del processo di produzione
- Degustazione dei distillati Licchitta, Melalione e Landhe
- Dolci artigianali sardi (amaretti e tilicche)
- Abbinamenti con formaggi locali a media stagionatura
- Acqua e bibite analcoliche
Non Incluso
- Trasporto da e verso l'azienda
- Acquisti aggiuntivi di bottiglie o prodotti
- Mance per l'ospite
Informazioni Importanti
Prenota il Tuo Posto in Distilleria
I posti per questa esperienza guidata in distilleria sono limitati. Assicurati la tua visita a uno dei produttori artigianali più originali della Sardegna e assaggia distillati realizzati con ingredienti che non si trovano da nessun'altra parte.
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