Visita al Vigneto di Castelsardo con Degustazione di Vini al Tramonto
Una serata intima tra i filari, con vista sul Golfo dell'Asinara mentre il sole incontra il mare.
Questa degustazione di vini al tramonto nel vigneto di Castelsardo vi invita in una cantina a conduzione familiare a soli 300 metri dalla costa sarda, dove la luce dell'ora d'oro trasforma il Golfo dell'Asinara in uno spettacolo naturale. Nel corso di due ore, passeggerete tra i filari, ascolterete la storia del vignaiolo e degusterete vini che racchiudono il carattere del terroir della Sardegna settentrionale.
La cantina si trova a 8 km dalla medievale città arroccata di Castelsardo, sufficientemente immersa nella campagna da sembrare lontana dai percorsi turistici, ma abbastanza vicina da raggiungerla con facilità. Il vostro ospite, il proprietario, condivide l'intero ciclo del processo di vinificazione — dalla preparazione del suolo e la coltivazione dell'uva alla fermentazione e all'imbottigliamento — in una conversazione personale e non recitata.
Con il progredire della serata, il gruppo si raccoglie per una degustazione curata di tre vini tratti dalla produzione della tenuta, abbinati a prodotti locali che riflettono i sapori della Sardegna settentrionale. L'ambientazione — all'aperto, con la brezza marina e un orizzonte che si tinge di ambra e rosa al calare del giorno — conferisce all'esperienza un'intensità silenziosa che rimane impressa ben dopo l'ultimo calice.
Punti Salienti
Osservate il sole scendere sul Golfo dell'Asinara da un vigneto arroccato a soli 300 metri dal mare.
Ascoltate direttamente dal proprietario della cantina la storia della tenuta e la filosofia dietro ogni annata.
Degustate due calici di Vermentino e uno di Cannonau, due vitigni che definiscono la cultura vinicola sarda.
Abbinate i vini a crostini al salmone, fregula ai frutti di mare, affettati e formaggi locali selezionati dalla tenuta.
Passeggiate tra i filari nella luce del tardo pomeriggio e osservate il paesaggio che plasma le uve.
Acquisite conoscenze pratiche del processo di vinificazione, dalla coltivazione fino alla bottiglia finita.
Come si Svolge la Serata
Sarete accolti nella tenuta, situata a 8 km da Castelsardo nelle colline della Sardegna settentrionale. Il proprietario saluta il gruppo e presenta la proprietà e il suo rapporto con il paesaggio circostante.
Una passeggiata guidata vi conduce lungo i filari mentre la luce del pomeriggio si fa più morbida. Il proprietario illustra ogni fase del ciclo di crescita, le caratteristiche del suolo locale e i vitigni coltivati nella tenuta.
La conversazione si sposta in cantina o nell'area di produzione, dove il processo dal raccolto alla bottiglia viene descritto nei dettagli. Le domande sono ben accette in ogni momento.
Mentre il sole si avvicina all'orizzonte sul Golfo dell'Asinara, inizia la degustazione. Tre vini — due Vermentino e un Cannonau — vengono serviti insieme a una selezione di abbinamenti gastronomici locali.
La serata si chiude con l'ultima luce che svanisce sul mare. Gli ospiti ripartono con una comprensione più profonda del vino sardo e, di solito, con una forte voglia di tornare.
Cosa È Incluso e Cosa Non È Incluso
Incluso
- Passeggiata guidata nel vigneto con il proprietario
- Spiegazione del processo di vinificazione
- 3 calici di vino: 2 Vermentino, 1 Cannonau
- Abbinamenti gastronomici: crostini al salmone, fregula ai frutti di mare, affettati, formaggi misti
- Bibita analcolica o acqua per gli ospiti sotto i 18 anni
Non Incluso
- Trasporto da e verso la cantina
- Cibo o bevande aggiuntivi oltre al menu di degustazione
- Mance
Informazioni Importanti
Prenota il Tuo Posto per Questa Esperienza al Tramonto
I posti per questa intima serata nel vigneto sono limitati e la programmazione è fissa in base all'orario del tramonto. Assicurate la vostra prenotazione in anticipo per evitare delusioni.
Prenota Ora
