Tour del Mercato di Firenze e Corso di Cucina della Pasta in 4 Portate4.9(1.282 Recensioni)4 ore e 30 minuti
Da€219.00a persona
ID Annuncio : 58815
4.9(1.282 Recensioni)
Tour del Mercato di Firenze e Corso di Cucina della Pasta in 4 Portate
4h 30mDurata
Inglese, Spagnolo, ItalianoGuida Parlante
Biglietto su smartphoneAccettato
Informazioni su questa esperienza
Durata4 ore e 30 minuti
Dimensione del GruppoPiccolo Gruppo
Punto di PartenzaFirenze
LingueInglese, Spagnolo, Italiano
Esperienza Culinaria a Firenze
MaMa Florence Tour Guidato al Mercato e Lezione di Cucina con 4 Portate di Pasta
Dai banchi del mercato alla pasta artigianale — un autentico assaggio della tradizione culinaria fiorentina
Questo corso di cucina della pasta a Firenze unisce una passeggiata guidata attraverso lo storico mercato centrale della città a una sessione pratica presso la Mama Florence Cooking School, offrendo una finestra autentica sugli ingredienti e le tecniche alla base della cucina toscana. Guidata da uno chef madrelingua inglese e da una guida dedicata al mercato, l'esperienza è pensata per gli appassionati di cibo curiosi di ogni livello di abilità.
Il mercato centrale di Firenze, ospitato in un edificio ottocentesco in ferro e vetro, è uno dei mercati alimentari più importanti d'Italia. Qui i venditori riforniscono la città di prodotti stagionali, formaggi stagionati e salumi provenienti dalla cintura agricola che circonda la città.
La sessione alla scuola di cucina segue il tour del mercato in modo fluido. I partecipanti lavorano direttamente con ingredienti toscani freschi e di provenienza locale per preparare classici formati di pasta, tra cui ravioli e tagliatelle, insieme ai relativi sughi. Il formato è interattivo e colloquiale, permettendo domande durante tutto il corso.
Punti Salienti del Tour
Passeggiata guidata attraverso il vivace mercato centrale di Firenze con una guida di madrelingua inglese.
Contatto diretto con prodotti stagionali, formaggi artigianali e salumi di fornitori locali toscani.
Lezione pratica di pasta condotta da uno chef professionista di madrelingua inglese presso la Mama Florence Cooking School.
Impara la tecnica di impastare, stendere e tagliare classici formati di pasta come ravioli e tagliatelle.
Scopri come preparare autentici sughi toscani che si abbinano perfettamente alla pasta fatta in casa.
Tutti gli ingredienti sono freschi e di provenienza locale, esprimendo i veri sapori della tavola fiorentina.
Itinerario
1
Ritrovo al Mercato Centrale di Firenze
Il gruppo si incontra con la guida di madrelingua inglese all'ingresso del mercato centrale di Firenze. La guida illustra la storia e la struttura del mercato prima di iniziare l'esplorazione.
2
Passeggiata Guidata al Mercato
I partecipanti si muovono tra i banchi del mercato, scoprendo prodotti freschi, formaggi artigianali e salumi. La guida spiega la provenienza degli ingredienti principali e il loro ruolo nella tradizionale cucina fiorentina.
3
Arrivo alla Mama Florence Cooking School
Il gruppo si trasferisce alla scuola di cucina, dove vengono forniti i grembiuli e lo chef presenta la sessione. Gli ingredienti toscani di provenienza locale vengono disposti e brevemente illustrati.
4
Preparazione Pratica della Pasta
Sotto la guida dello chef, i partecipanti impastano, stendono e tagliano la pasta fresca in forme classiche tra cui ravioli e tagliatelle. Vengono offerti consigli tecnici e suggerimenti per la risoluzione dei problemi durante tutta la sessione.
5
Preparazione del Sugo e Cottura
I partecipanti preparano tradizionali sughi toscani da abbinare alla pasta fatta a mano. Lo chef spiega le combinazioni di sapori e le varianti regionali legate alla cucina fiorentina.
6
Pranzo a Tavola
La sessione si conclude con un pranzo a tavola di 4 portate con i piatti preparati durante la lezione. È l'occasione per gustare i risultati del lavoro pratico in un'atmosfera rilassata.
Cosa È Incluso
Incluso
Guida al mercato di madrelingua inglese
Tour guidato del mercato centrale di Firenze
Lezione pratica di pasta
Chef professionista di madrelingua inglese
Tutti gli ingredienti freschi e di provenienza locale
Grembiuli e attrezzatura da cucina
Pranzo a tavola di 4 portate con i piatti preparati in classe
Non Incluso
Trasferimento da/per l'hotel
Bevande aggiuntive oltre a quelle servite
Acquisti personali al mercato
Mance
Informazioni Importanti
Si prega di leggere i dettagli qui sotto prima di prenotare per assicurarsi che questa esperienza soddisfi le proprie esigenze.
Durata
L'intera esperienza dura circa 4 ore e 30 minuti, includendo sia il tour del mercato che la lezione di cucina con il pranzo a tavola.
Cosa Portare
Indossare scarpe comode e chiuse, adatte alla camminata e alla stazione in piedi. I partecipanti con restrizioni alimentari devono informare l'operatore al momento della prenotazione.
Cancellazione
Le politiche di cancellazione sono indicate al momento del pagamento. Si consiglia di leggere i termini prima di completare la prenotazione.
Accessibilità
L'attività prevede una passeggiata attraverso un mercato e la stazione in piedi durante la lezione di cucina. Gli ospiti con problemi di mobilità sono invitati a contattare l'operatore prima della prenotazione.
Fascia d'Età
Questa esperienza è adatta a partecipanti di quasi tutte le età. I bambini devono essere accompagnati da un adulto. Contattare l'operatore per requisiti specifici di età.
Prenota il Tuo Posto
I posti in questa esperienza per piccoli gruppi si esauriscono rapidamente. Assicura il tuo posto per esplorare la cultura dei mercati di Firenze e imparare l'arte della pasta toscana fatta a mano dai professionisti locali.
Questa esperienza è adatta ai principianti senza esperienza di cucina?▼
Sì. La lezione è progettata per tutti i livelli di abilità, compresi i principianti assoluti. Lo chef guida i partecipanti attraverso ogni passaggio a un ritmo confortevole.
Quali tipi di pasta impareranno a fare i partecipanti?▼
La lezione si concentra sui classici formati toscani tra cui ravioli e tagliatelle, insieme ai sughi tradizionalmente abbinati a ciascuno.
Il tour si svolge interamente in inglese?▼
Sia la guida al mercato che lo chef della scuola di cucina sono di madrelingua inglese. L'intera esperienza si svolge in inglese.
È possibile soddisfare restrizioni alimentari o allergie?▼
I partecipanti con restrizioni alimentari o allergie alimentari devono informare l'operatore al momento della prenotazione affinché possano essere prese le disposizioni appropriate.
Dove inizia il tour e come riceverò i dettagli del punto di ritrovo?▼
L'esperienza inizia al mercato centrale di Firenze. Le informazioni complete sul punto di ritrovo vengono fornite nella conferma di prenotazione inviata dopo l'acquisto.
I partecipanti mangeranno il cibo preparato durante la lezione?▼
Sì. La sessione si conclude con un pranzo a tavola di 4 portate con tutti i piatti preparati durante la lezione di cucina.
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Zona di partenza
Il punto d'incontro esatto è indicato sul tuo voucher.
This experience is located in Florence (Firenze), the capital of Tuscany, Italy. Florence is globally recognized for its Renaissance art and architecture, but it is equally celebrated as one of Italy's most important culinary cities. The tour takes place at and around the Mercato Centrale, a landmark 19th-century iron-and-glass market in the San Lorenzo neighborhood, steps from the Basilica di San Lorenzo and within walking distance of the Duomo. The cooking class is held at Mama Florence Cooking School, a dedicated culinary venue in the city. Florence sits at the center of a fertile agricultural region that supplies fresh produce, Chianti wines, artisanal cheeses such as Pecorino Toscano, and prized cured meats including finocchiona and lardo di Colonnata. Visitors to Florence who want to move beyond sightseeing and engage with local food culture will find this experience directly positioned at the intersection of market culture and traditional home cooking.
Location: Florence (Firenze), Tuscany, Italy | Neighborhood: San Lorenzo / Mercato Centrale | Experience Type: Guided Market Tour + Hands-On Cooking Class | Cuisine: Tuscan / Italian | Skill Level: Beginner-Friendly | Group Format: Small Group | Language: English | Duration: 4.5 Hours
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