Corso di cucina: dolci biologici e senza glutine
Scopri l'arte della pasticceria francese, reinterpretata per ogni esigenza alimentare.
Questo corso di cucina francese senza glutine dimostra che le restrizioni alimentari non devono mai frapporsi tra voi e i piaceri della classica pasticceria francese. Ambientata nell'appartamento privato di uno chef, l'esperienza è pensata per piccoli gruppi che desiderano imparare, assaggiare e portare a casa competenze davvero utili nella vita di tutti i giorni.
Il corso è progettato per principianti assoluti. Lo chef guida ogni partecipante attraverso ogni ricetta, dalla preparazione all'impiattamento, utilizzando esclusivamente ingredienti biologici certificati per tutta la durata della sessione.
Con un massimo di otto partecipanti per sessione, l'atmosfera è rilassata e personale, ben lontana dal formato frontale di una lezione tradizionale. Ogni dolce preparato è 100% senza glutine, rendendo questa una delle poche esperienze culinarie a Parigi in cui gli ospiti con allergie o intolleranze al glutine possono partecipare senza compromessi.
Al termine della sessione di tre ore, ci si siede a gustare i frutti del proprio lavoro, oppure li si porta via in una scatola da asporto per assaporarli in seguito. Lo chef fornisce le ricette stampate così potrete ricreare ogni dolce a casa con sicurezza.
Cosa rende questo corso unico
Ogni ingrediente utilizzato è biologico certificato, dalle farine agli dolcificanti fino agli alternative ai latticini.
I gruppi sono limitati a 8 partecipanti per mantenere un'esperienza intima e pratica per tutti.
Non è richiesta alcuna esperienza culinaria pregressa. Lo chef vi guida passo dopo passo a un ritmo confortevole.
Durante la sessione preparerete tre distinti dolci francesi, tutti completamente senza glutine.
Il corso si svolge in una vera cucina di un appartamento parigino, non in una struttura commerciale, per un'autentica atmosfera locale.
Al termine vengono fornite le ricette stampate così potrete riprodurre ogni dolce nella vostra cucina di casa.
Potete gustare le vostre creazioni sul posto oppure portarle via in una scatola da asporto, a seconda delle vostre preferenze.
Come si svolge il corso
Arrivate all'appartamento dello chef e prendete posto. Lo chef presenta i tre dolci che preparerete e illustra gli ingredienti biologici e senza glutine disposti per la sessione.
Rimboccatevi le maniche e iniziate con la prima ricetta. Lo chef illustra ogni tecnica prima che i partecipanti la provino in prima persona, assicurando a tutti di sentirsi sicuri in ogni fase.
Si passa alla seconda ricetta, consolidando le competenze acquisite nel primo turno. Il gruppo lavora insieme in un ambiente rilassato con la guida sempre disponibile.
Si completa il terzetto con la ricetta finale. A questo punto, i partecipanti hanno una solida padronanza delle tecniche di pasticceria senza glutine applicate ai classici francesi.
Ci si siede a gustare i dolci preparati, oppure li si confeziona per portarli via. Lo chef distribuisce le ricette scritte così potrete ricreare ognuna a casa.
Cosa è incluso
Incluso
- Sessione pratica di cucina di 3 ore
- Tutti gli ingredienti biologici e senza glutine
- Tre ricette di dolci francesi preparate da voi
- Schede ricetta stampate da portare a casa
- Degustazione di tutti i dolci preparati
- Scatola da asporto se preferito
- Guida passo dopo passo da parte di uno chef esperto
Non incluso
- Trasporto da e verso la sede
- Bevande aggiuntive oltre a quelle fornite
- Mance per lo chef
Informazioni importanti
Questo corso è specificamente pensato attorno a ingredienti biologici e senza glutine. Se avete ulteriori allergie alimentari oltre al glutine, contattate l'organizzatore in anticipo per verificare l'idoneità.
Prenota il tuo posto
Con soli 8 posti disponibili per sessione, questo corso intimo si esaurisce rapidamente. Assicuratevi il vostro posto e portate a casa nuove competenze e una scatola di dolci francesi senza glutine appena preparati.
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