Corso di Cucina a Firenze: Prepara una Bistecca alla Fiorentina con uno Chef4.7(27.319 Recensioni)4 ore
Da€139.00a persona
ID Annuncio : 50320
4.7(27.319 Recensioni)
Corso di Cucina a Firenze: Prepara una Bistecca alla Fiorentina con uno Chef
4hDurata
IngleseGuida Parlante
Biglietto su smartphoneAccettato
Informazioni su questa esperienza
Durata4 Ore
Dimensione del GruppoPiccolo Gruppo
Partenza daFirenze
LingueInglese
Esperienza Culinaria Toscana
MasterSteak Firenze: Cucinare la Perfetta Bistecca Fiorentina con uno Chef Professionista
Padroneggia l'arte della Bistecca alla Fiorentina e porta a casa con te i sapori autentici della Toscana.
Entra nel mondo della tradizione culinaria toscana con questo corso pratico di cucina sulla bistecca fiorentina nel cuore di Firenze, guidato da uno chef professionista locale che condivide ogni segreto dietro uno dei piatti più iconici d'Italia.
Questa esperienza unisce l'esplorazione del mercato, le tecniche culinarie e la vera convivialità italiana in un'unica sessione di quattro ore. I partecipanti scelgono ingredienti freschi di stagione, imparano l'arte precisa della grigliatura della carne Chianina e si siedono insieme a gustare il pasto che hanno preparato.
Oltre alla bistecca, il corso comprende un menu toscano completo dall'antipasto al dessert, inclusa la bruschetta, le verdure grigliate e i celebri biscotti alle mandorle noti come cantuccini, il tutto abbinato al vino della casa e a un bicchiere di vinsanto.
Punti Salienti del Tour
Griglia una vera Bistecca alla Fiorentina sotto la guida di uno chef professionista utilizzando autentica carne Chianina.
Visita il Mercato di Sant'Ambrogio, un amato mercato locale, per scegliere a mano prodotti freschi toscani e ingredienti artigianali (solo tour mattutino, non la domenica).
Prepara un menu toscano completo dall'antipasto di bruschetta al dessert di cantuccini, acquisendo competenze trasferibili in qualsiasi cucina domestica.
Goditi vino della casa illimitato durante il pasto e concludi con il tradizionale abbinamento vinsanto e cantuccini.
Ricevi una guida personalizzata sulle tecniche di grigliatura, la stagionatura e i tempi di riposo da uno chef con profonde radici nella cucina fiorentina.
Vivi l'atmosfera vivace del centro storico di Firenze come sfondo per un'autentica avventura culinaria locale.
Cosa Aspettarsi
1
Incontro con lo Chef nel Centro Storico
Il gruppo si ritrova con lo chef professionista nel vivace cuore di Firenze, dando il tono a una sessione culinaria immersiva radicata nella tradizione locale.
2
Visita al Mercato di Sant'Ambrogio (Solo Tour Mattutino)
I partecipanti del mattino esplorano uno dei mercati più antichi e autentici di Firenze, scegliendo verdure fresche, erbe aromatiche, olio d'oliva e altri ingredienti essenziali direttamente dai venditori locali. Questo passaggio non è disponibile la domenica, quando il mercato è chiuso.
3
Antipasto e Aperitivo
La sessione di cucina si apre con la preparazione della bruschetta, offrendo un'introduzione rilassata alla cucina e un'opportunità per imparare le combinazioni di sapori toscani prima dell'evento principale.
4
Grigliatura della Bistecca alla Fiorentina
Lo chef mostra le tecniche precise necessarie per cuocere alla perfezione la carne Chianina sulla griglia, trattando la stagionatura, la gestione della temperatura e il fondamentale periodo di riposo che garantisce che la bistecca rimanga tenera e succosa.
5
Contorni e Dessert ai Cantuccini
Mentre la bistecca riposa, i partecipanti preparano un'insalata fresca e verdure grigliate, poi cuociono una teglia di tradizionali biscotti alle mandorle cantuccini da servire con il vino da dessert vinsanto.
6
Sedersi Insieme e Cenare
Il gruppo si riunisce attorno alla tavola per condividere il pasto completo che ha cucinato, accompagnato da vino rosso della casa illimitato, concludendo con i cantuccini inzuppati nel vinsanto.
Cosa È Incluso
Incluso
Guida di uno chef professionista per tutta la sessione
Tutti gli ingredienti da cucina e le attrezzature
Visita al Mercato di Sant'Ambrogio (tour mattutino, escluse le domeniche)
Preparazione dell'antipasto di bruschetta
Bistecca alla Fiorentina (bistecca di manzo Chianina)
Preparazione di verdure grigliate e insalata fresca
Preparazione dei cantuccini e abbinamento con vinsanto
Vino della casa illimitato durante il pasto
Non Incluso
Assicurazione di viaggio personale
Mance per lo chef
Bevande aggiuntive oltre al vino della casa
Visita al mercato nelle partenze domenicali
Informazioni Importanti
Si prega di consultare i dettagli qui sotto prima di prenotare per assicurarsi che questa esperienza sia adatta al proprio gruppo e ai propri piani di viaggio.
Durata
Circa 4 ore dal punto d'incontro alla fine del pasto. I tempi effettivi possono variare leggermente a seconda del ritmo del gruppo.
Cosa Portare
Indossare abiti comodi adatti a un ambiente di cucina. Si consigliano scarpe chiuse. Non è necessario alcuna attrezzatura speciale.
Cancellazione
Le politiche di cancellazione sono descritte durante il processo di prenotazione. Si prega di esaminarle attentamente prima di confermare la prenotazione.
Accessibilità
La visita al mercato comporta camminare su storici sampietrini irregolari. I partecipanti con problemi di mobilità devono contattare l'organizzatore in anticipo per discutere le disposizioni necessarie.
Fascia d'Età
Questa esperienza è adatta ad adulti e bambini più grandi che si trovano a proprio agio in un ambiente cucina. Il vino è disponibile solo per i partecipanti in età legale per il consumo di alcolici.
Prenota il Tuo Posto in Cucina
I posti in questo intimo corso di cucina si esauriscono rapidamente, in particolare durante la stagione di punta dei viaggi. Assicurati la tua sessione con lo chef professionista di Firenze e porta a casa competenze, ricette e ricordi che durano ben oltre il viaggio.
È necessaria esperienza culinaria pregressa per partecipare a questo corso?▼
Non è richiesta alcuna esperienza culinaria pregressa. La sessione è classificata come facile e lo chef guida i partecipanti in ogni fase, rendendola accessibile sia ai principianti assoluti che ai cuochi casalinghi esperti.
La visita al Mercato di Sant'Ambrogio è inclusa in ogni partenza?▼
La visita al mercato è inclusa solo nella partenza mattutina. Non è disponibile nemmeno la domenica, quando il Mercato di Sant'Ambrogio è chiuso, indipendentemente dall'orario di partenza selezionato.
Che tipo di carne viene utilizzata per la bistecca fiorentina?▼
Il corso utilizza carne Chianina, una razza toscana di pregio tradizionalmente associata alla Bistecca alla Fiorentina. La bistecca è condita solo con sale e olio extravergine di oliva, nel rispetto dell'autentica tradizione fiorentina.
Possono partecipare al corso persone con restrizioni alimentari?▼
Il menu principale è a base di manzo e contiene glutine nei cantuccini. I partecipanti con specifiche restrizioni alimentari o allergie devono contattare l'organizzatore prima della prenotazione per verificare se è possibile prevedere delle varianti.
Quanto si cammina durante l'esperienza?▼
La visita al mercato per i partecipanti del mattino prevede una passeggiata nel centro storico di Firenze su strade acciottolate. Le parti di cucina e cena dell'esperienza si svolgono interamente in cucina.
I partecipanti riceveranno le ricette da portare a casa?▼
Lo chef condivide le tecniche e le indicazioni necessarie per ricreare i piatti a casa. Confermare direttamente con l'organizzatore al momento della prenotazione se vengono fornite schede ricetta cartacee o digitali.
Bistecca FiorentinaCorso di Cucina ToscanaEsperienza Gastronomica a FirenzeBistecca alla FiorentinaCucina ItalianaTour con ChefVisita al MercatoCucina PraticaAbbinamento ViniCantucciniAttività a FirenzeViaggi Culinari
Zona di partenza
Il punto d'incontro esatto è indicato sul tuo voucher.
This experience takes place in Florence (Firenze), the capital of Tuscany, Italy, and one of Europe's premier culinary destinations. Florence is internationally recognized as the birthplace of Bistecca alla Fiorentina, a heritage dish tied to the Chianina cattle of the Tuscan Val di Chiana valley. The cooking session is set in the city's UNESCO-listed historic center, with the optional Sant'Ambrogio Market visit offering immersion into a neighborhood beloved by Florentine residents rather than tourists. Tuscany as a region anchors the entire experience: from Chianina beef and local extra virgin olive oil to Chianti-style house wine and traditional cantuccini with vinsanto, every element of the menu reflects the region's deeply rooted gastronomic identity. Travelers arriving in Florence for short stays, multi-city Italian itineraries, or dedicated food tourism will find this class a practical and memorable way to engage with authentic local culture.
Location: Florence, Tuscany, Italy | Activity Type: Hands-On Cooking Class | Cuisine: Tuscan / Italian | Skill Level: Easy – Beginner Friendly | Duration: Half Day (4 Hours) | Traveler Profile: Foodies, Couples, Small Groups, Cultural Travelers | Season: Year-Round | Market Visit: Sant'Ambrogio Market (Morning Only, Not Sundays)
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