La visite commence au Temple de Diane, une structure romaine datant du premier siècle dont les colonnes de granit se dressent encore à leur hauteur d'origine. Il est considéré comme l'un des plus beaux exemples d'architecture religieuse romaine subsistant au Portugal, et du temps libre est prévu pour la photographie et l'exploration indépendante autour de sa base.

Le groupe se dirige vers la Cathédrale d'Évora, une église catholique romaine dont la construction a débuté au XIIe siècle, positionnée au point le plus élevé de la vieille ville. Son mélange d'éléments romans et gothiques, combiné à un portail baroque ultérieur, reflète le long arc de l'histoire ecclésiastique de la ville.

Du temps est réservé pour profiter de la Place Giraldo, le cœur animé du centre historique d'Évora, encadrée par des arcades du XVIe siècle et dominée par la fontaine Renaissance du même nom. La place est l'endroit idéal pour s'imprégner du rythme de la vie locale avant de poursuivre vers le dernier arrêt de la visite.

L'excursion se termine à la Chapelle des Ossements, construite au XVIIe siècle par trois frères franciscains à l'aide des ossements et des crânes d'environ cinq mille moines. L'inscription à l'entrée — « Nous, les os qui sommes ici, vous attendons » — donne le ton d'un espace conçu pour provoquer une réflexion sur la mortalité, et du temps est prévu pour les photographies à l'intérieur.