Votre excursion débute au Musée Archéologique d'Héraklion, largement considéré comme l'un des musées les plus importants de Grèce et le principal dépôt d'artefacts minoens au monde. Dix salles d'exposition présentent des bijoux en or, des vases cérémoniels, des objets sculptés et une extraordinaire collection de fresques qui capturent le dynamisme et les couleurs de la vie quotidienne minoenne.

Au sein du musée, une attention particulière est accordée aux fresques minoennes — les plus anciennes de ce type découvertes en Europe. Ces œuvres révèlent une civilisation profondément investie dans la nature, le mouvement et la célébration, offrant une fenêtre sur un monde qui précède la Grèce classique de plus d'un millénaire.

Vous vous rendez ensuite au Palais de Knossos, demeure mythologique du roi Minos — fils de Zeus et d'Europe — et cadre du labyrinthe qui aurait abrité le Minotaure. Le complexe palatial, qui s'élevait autrefois sur cinq étages, témoigne d'une sophistication architecturale qui continue d'étonner archéologues et historiens.

L'après-midi vous emmène au Domaine Boutari, où vos hôtes vous guident à travers le vignoble, la zone de production et la cave. Vous découvrirez l'histoire de la viticulture crétoise, les cépages indigènes qui définissent l'identité viticole de l'île, et les méthodes modernes qui ont conduit ces vins à une reconnaissance internationale.

L'excursion se termine par une dégustation structurée de cinq étiquettes Boutari différentes, issues de vignobles à travers la Grèce et représentant une gamme de cépages indigènes. Chaque vin est servi avec un amuse-bouche offert, proposant une introduction sensorielle complète à la culture viticole crétoise et grecque au sens large.