Le tour commence à Firgas, une ville de montagne qui a construit son identité autour de la gestion et de la distribution de l'eau à travers Gran Canaria. Les visiteurs longent d'anciens moulins à eau et profitent de vues panoramiques sur l'Atlantique le long du Paseo de Canarias, qui représente chaque commune de l'île sous forme de mosaïque.

Le groupe entre dans le Ravin d'Azuaje, l'un des derniers fragments intacts de l'ancienne forêt de lauriers qui couvrait autrefois une grande partie des versants nord de Gran Canaria. La randonnée suit un sentier sous une canopée dense, traversant des ruisseaux de montagne et passant par des zones d'importance écologique reconnue.

Au cœur du ravin, le sentier passe devant les vestiges en ruine du Spa d'Azuaje, un établissement de bains thermaux qui attirait des visiteurs de tout l'archipel dans les siècles passés. Le site repose désormais tranquillement au sein de la forêt, ses murs de pierre envahis par la végétation.

Une ferme écologique en activité offre le cadre d'une dégustation de produits cultivés localement, notamment des fruits de saison et du fromage artisanal. La ferme fonctionne selon des principes durables, et la visite comprend une explication guidée des méthodes utilisées pour préserver la santé des sols et la biodiversité du domaine.

Le dernier arrêt est le petit village de pêcheurs d'El Puertillo, où des bassins naturels creusés dans la roche volcanique offrent une baignade calme et abritée sur la côte nord. Le sable noir contraste avec l'eau cristalline, et l'horizon ouvert de l'Atlantique offre une clôture parfaite à la journée.