La ville perchée de Motovun et dégustation d'eau-de-vie aux truffes dans l'Istrie verte
Quittez la côte et entrez dans un monde de remparts médiévaux, d'herbes sauvages et de spiritueux artisanaux.
Ce voyage d'une demi-journée à travers l'Istrie intérieure vous emmène lors d'une visite des truffes et de l'eau-de-vie de Motovun, une célèbre ville perchée qui s'élève au-dessus de la vallée de la rivière Mirna, suivie d'une visite immersive d'une distillerie traditionnelle où des artisans locaux transforment des plantes sauvages de montagne en eaux-de-vie et conserves primées.
Motovun attire depuis des générations les voyageurs et les journalistes gastronomiques, s'étant forgé une réputation qui dépasse largement les frontières de la Croatie. Ses remparts fortifiés du XIe siècle enferment un cœur médiéval compact où les ruelles pavées, l'architecture d'époque vénitienne et les panoramas sur les vignobles créent une atmosphère difficile à reproduire ailleurs dans la région adriatique.
La deuxième partie de l'expérience déplace l'accent de l'histoire vers l'artisanat. Une distillerie familiale près de Buzet, travaillant avec des plantes récoltées sur les versants préservés écologiquement de la montagne Učka, offre un regard transparent sur la façon dont la grappa, les eaux-de-vie de fruits, les confitures et le chocolat sont produits sans raccourcis industriels.
La combinaison du patrimoine culturel et de la production alimentaire et artisanale authentique fait de cet itinéraire une introduction complète aux saveurs et aux textures qui définissent l'identité istrienne au-delà de son célèbre littoral.
Points forts de la visite
Parcourez les remparts du XIe siècle de Motovun et explorez son vieux centre médiéval préservé.
Traversez les vallées verdoyantes de l'Istrie intérieure, un paysage façonné par les rivières, les forêts et les vignobles en terrasses.
Dégustez des eaux-de-vie traditionnelles exclusives élaborées à partir d'herbes sauvages et de fruits récoltés dans un environnement naturel protégé.
Goûtez les confitures maison, les biscuits et le chocolat produits à la distillerie avec les mêmes ingrédients botaniques.
Profitez d'une vue panoramique sur la vallée de la rivière Mirna depuis les points de vue en hauteur de Motovun.
Apprenez le processus de distillation traditionnel directement auprès des producteurs lors de la visite de la distillerie.
Itinéraire
Votre guide vous récupère à votre hébergement et commence le trajet vers l'intérieur de l'Istrie, laissant les villes côtières derrière vous tandis que le paysage se transforme en collines boisées et vallées fluviales.
Vous arrivez au pied de Motovun et entamez l'ascension vers la vieille ville, qui se situe à environ 277 mètres au-dessus du fond de la vallée. Une promenade guidée couvre les remparts de la ville, l'église romano-gothique et les principales caractéristiques architecturales du cœur médiéval.
Après la partie guidée, vous disposez de temps libre pour parcourir les boutiques de truffes locales, photographier le panorama sur la vallée ou vous asseoir sur l'une des petites terrasses surplombant la rivière Mirna.
Le groupe quitte Motovun et parcourt une courte distance le long de la vallée de la rivière Mirna pour rejoindre la distillerie près de Buzet, en traversant une campagne largement inchangée depuis des siècles.
À la distillerie, les producteurs vous guident à travers le processus d'élaboration des eaux-de-vie à partir d'herbes sauvages et de fruits provenant des versants de la montagne Učka. La séance de dégustation comprend des variantes de grappa, des confitures de saison, des biscuits faits maison et du chocolat botanique.
Le groupe monte dans le véhicule pour le voyage de retour vers votre hôtel, avec la possibilité de rapporter chez vous les produits achetés à la boutique de la distillerie.
Ce qui est inclus
Inclus
- Prise en charge et dépose à l'hôtel
- Guide professionnel tout au long de la visite
- Visite guidée à pied du vieux Motovun
- Visite de la distillerie près de Buzet
- Dégustation d'eaux-de-vie traditionnelles et de grappas
- Dégustation de confitures, biscuits et chocolat
- Transport climatisé
Non inclus
- Assurance voyage personnelle
- Pourboires pour le guide et le chauffeur
- Achats à la boutique de la distillerie
- Repas et boissons supplémentaires
Informations importantes
Réservez votre place sur cette visite
L'Istrie intérieure offre une profondeur de culture et de saveurs que la plupart des visiteurs n'atteignent jamais. Réservez votre place sur cette expérience en petit groupe et découvrez la ville perchée et les spiritueux artisanaux qui ont fait de cette région l'une des destinations intérieures les plus captivantes de Croatie.
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