Spritz, Fettuccine et Tiramisu : un cours de cuisine italienne en immersion
Préparez un cocktail classique, confectionnez des pâtes fraîches et maîtrisez l'art du dessert le plus emblématique d'Italie en une seule session inoubliable.
Ce cours de cuisine italienne réunit les saveurs les plus iconiques d'Italie en une session de trois heures accessible à tous les niveaux. Vous commencerez au bar, apprendrez à préparer un Spritz traditionnel, puis passerez directement en cuisine pour réaliser des pâtes fraîches et un dessert intemporel. Aucune expérience culinaire préalable n'est nécessaire pour profiter pleinement de chaque étape de cette expérience.
Le cours est structuré de façon à ce que chaque élément s'enchaîne naturellement avec le suivant, vous permettant de siroter votre cocktail pendant que vos mains s'activent sur la pâte à pasta. Ce rythme détendu reflète l'approche italienne de la cuisine, où la cuisine est un espace de convivialité autant qu'un lieu de savoir-faire.
À la fin de la session, vous aurez préparé un repas italien complet, de l'apéritif au dessert, en suivant des techniques traditionnelles guidées par un hôte local expérimenté. Les plats que vous réaliserez sont ceux que les Italiens cuisinent véritablement chez eux, et non des versions simplifiées conçues pour les touristes.
Ce qui rend cette expérience unique
Apprenez à préparer un Spritz classique de A à Z et comprenez l'équilibre des saveurs qui en fait l'apéritif préféré des Italiens.
Étalez et découpez des Fettuccine fraîches à la main selon des méthodes traditionnelles transmises dans les cuisines familiales italiennes.
Réalisez un Tiramisu authentique selon la technique originale, en terminant votre repas avec un dessert qui n'a plus besoin de présentation.
Bénéficiez d'un accompagnement pratique à chaque étape, ce qui en fait une activité idéale pour les grands débutants comme pour les voyageurs curieux.
Le niveau de difficulté facile garantit que tous les participants, quel que soit leur niveau en cuisine, peuvent suivre confortablement.
Découvrez le contexte culturel de chaque plat et cocktail, et acquérez une vision des traditions culinaires italiennes qui va bien au-delà de la recette.
Déroulement du cours
Rencontrez votre hôte, installez-vous dans l'espace cuisine et recevez une brève présentation de la session. Vous serez initié aux ingrédients clés et aux ustensiles que vous utiliserez tout au long du cours.
Commencez par le moment apéritif en apprenant les bonnes proportions et la technique pour mélanger un vrai Spritz. Dégustez votre cocktail pendant que la partie cuisine du cours débute.
Travaillez la pâte à la main en apprenant comment la texture et l'épaisseur influencent le résultat final. Vous couperez les pâtes en Fettuccine classiques et comprendrez comment les associer à la bonne sauce.
Superposez la crème au mascarpone, les biscuits imbibés d'espresso et le cacao en poudre selon la méthode traditionnelle. Votre hôte partagera les petits détails qui distinguent un Tiramisu réussi d'un Tiramisu ordinaire.
Dégustez ensemble les plats que vous avez préparés dans une ambiance conviviale. Ce repas partagé est au cœur de l'expérience culinaire italienne.
Ce qui est inclus
Inclus
- Tous les ingrédients pour le Spritz, les Fettuccine et le Tiramisu
- Encadrement pratique par un hôte local tout au long de la session
- Utilisation de tout le matériel de cuisine et des ustensiles
- Dégustation de tous les plats préparés et du cocktail
- Fiches recettes à emporter
Non inclus
- Boissons supplémentaires au-delà du Spritz préparé pendant le cours
- Transfert depuis/vers l'hôtel
- Pourboires pour l'hôte
Informations importantes
Réservez votre place dans ce cours de cuisine italienne
Les places dans chaque session sont limitées afin de maintenir une atmosphère pratique et personnalisée. Assurez votre place et repartez avec les compétences pour recréer ces plats italiens classiques où que vous soyez.
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