Chongqing

Chongqing est une métropole tentaculaire du sud-ouest de la Chine, dramatiquement perchée où les fleuves Yangtze et Jialing convergent. Cette ville de montagne dynamique mélange l'héritage ancien avec l'ambition moderne, mettant en vedette le complexe emblématique de la grotte de Hongya et les anciennes sculptures rupestres de Dazu comme monuments définissants.

Que voir à Chongqing

Les visiteurs ne doivent pas manquer les magnifiques sculptures rupestres de Dazu, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO présentant des sculptures bouddhistes complexes remontant à plusieurs siècles. La grotte Hongya offre une architecture traditionnelle, des boutiques locales et des vues sur le fleuve, tandis que le Musée des Trois Gorges offre un aperçu de la riche histoire culturelle de la région et de l'impact du gigantesque projet de barrage.

Choses à faire à Chongqing

Faites une croisière panoramique sur le fleuve Yangtze à travers les légendaires Trois Gorges, l'une des merveilles naturelles les plus impressionnantes de la Chine. Explorez le quartier animé du CBD de Jiefangbei, visitez les marchés locaux et découvrez la culture authentique de la fondue épicée de Chongqing dans les quartiers traditionnels comme la vieille ville de Ciqikou.

L'héritage culinaire épicé de Chongqing

Chongqing est réputée dans toute la Chine pour sa cuisine ardente, en particulier la fondue ma la, qui combine le poivre de Sichuan engourdissant avec une chaleur de piment intense. Ce profil de saveur audacieux définit l'identité culinaire de la ville et reflète l'esprit aventurier de son peuple.