Tour vinícola en temporada de vendimia: Dos bodegas de Abruzzo en un solo día
Recorre los viñedos, vendimia junto a productores locales y degusta los vinos donde nacieron.
Este tour vinícola de vendimia en Abruzzo te sitúa en el ritmo de trabajo de dos fincas familiares durante las semanas más activas del calendario vinícola. Participas directamente en la cosecha de uva antes de seguir el mosto en sus primeras etapas de transformación en vino.
El tour visita la Bodega Olivastri Tommaso en San Vito Chietino y la Bodega Mucci en Torino di Sangro, dos productores distintos cuyos viñedos se encuentran en la provincia de Chieti, en Abruzzo. Ambas fincas abren sus bodegas y viñedos a los visitantes durante la vendimia, un período en el que los equipos de elaboración trabajan a plena capacidad y el aire lleva el aroma agudo y dulce de la fruta en fermentación.
Cada bodega presenta su propia filosofía de producción, variedades de uva y prácticas de elaboración. Las explicaciones guiadas te llevan a través de los pasos que van desde la selección manual de racimos en el campo hasta las primeras etapas de procesamiento dentro de la bodega, dando contexto a los vinos acabados que degustas al final de cada visita.
El día concluye con catas estructuradas en ambas propiedades, acompañadas de productos locales típicos de la mesa abruzzese. El nivel de dificultad es fácil, lo que hace que esta experiencia sea accesible tanto para turistas vínicolas principiantes como para entusiastas.
Aspectos destacados del tour
Participa en la vendimia junto a los elaboradores de vino, aprendiendo las técnicas de selección manual utilizadas durante el período más activo del año productivo.
Accede a las bodegas de trabajo de ambas fincas y observa el procesamiento inicial de las uvas recién recolectadas para convertirlas en mosto.
Asiste a catas guiadas de los vinos producidos por cada bodega, maridados con alimentos locales auténticos de la zona de Chieti.
Explora dos fincas geográficamente cercanas pero distintas — Olivastri Tommaso en San Vito Chietino y Bodega Mucci en Torino di Sangro.
Pasea entre las hileras de viñedos durante la temporada de vendimia, cuando el paisaje y la atmósfera de la región vinícola de Abruzzo están en su momento más vibrante.
Comparte tiempo con productores en activo que explican las decisiones específicas que hay detrás de sus variedades de uva, métodos de cultivo y técnicas de bodega.
Cómo se desarrolla el día
El tour comienza en la finca Olivastri Tommaso en San Vito Chietino, donde el equipo de elaboración presenta la propiedad, su historia y las variedades que crecen en el viñedo. La temporada de vendimia marca el contexto de todo lo que sigue.
Los visitantes se adentran en las hileras de vides y participan directamente en la vendimia, seleccionando y recogiendo racimos junto a los trabajadores de la finca. El elaborador explica qué buscan en cada racimo y cómo se toman las decisiones durante esta fase crítica.
Al pasar al interior, el grupo acompaña a las uvas cosechadas a través de las primeras etapas de elaboración del vino. El equipo muestra la selección, el despalillado y el prensado inicial, conectando cada paso con los vinos que finalmente resultan de ellos.
La visita a la primera finca concluye con una cata guiada de los vinos de Olivastri Tommaso acompañados de productos típicos abruzzeses. Cada vino se analiza en el contexto del proceso de producción que acaba de observarse.
El grupo se desplaza a la finca Mucci, en la cercana Torino di Sangro, otro productor activo durante la temporada de vendimia. El cambio de escenario ofrece un punto de comparación entre dos enfoques de elaboración dentro de la misma región.
La experiencia en la Bodega Mucci sigue un ritmo similar — actividad en el viñedo, visita a la bodega y una cata final con acompañamientos locales. El día concluye con una perspectiva completa sobre la temporada de vendimia en dos productores distintos de Abruzzo.
Qué está incluido
Incluido
- Visitas guiadas a dos bodegas en activo durante la temporada de vendimia
- Participación práctica en la vendimia en ambas fincas
- Visita a la bodega y explicación de las primeras etapas de elaboración
- Catas de vino en las bodegas Olivastri Tommaso y Mucci
- Acompañamientos de comida local típica durante las catas
- Guía experto durante toda la experiencia de día completo
No incluido
- Transporte hacia y desde el punto de encuentro
- Seguro de viaje personal
- Propinas para guías o personal de las bodegas
- Compras realizadas en las bodegas
Información importante
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