Tu día comienza con una recogida en Zúrich y un pintoresco viaje de dos horas hacia el suroeste a través de colinas onduladas, pueblos campestres y vistas de los Alpes suizos. Tu guía aprovecha el tiempo de traslado para presentar la historia y la geografía de la región de Friburgo.

En La Maison du Gruyère, observarás a maestros queseros certificados trabajar en todo el proceso de producción, desde la leche fresca alpina hasta las ruedas firmes curadas en cueva que definen el Gruyère AOP. La visita concluye con una degustación estructurada de diferentes perfiles de maduración, desde suave hasta reserva madura.

Un breve traslado te lleva al pueblo de Gruyères en lo alto de una colina, donde caminarás libremente por callejuelas adoquinadas flanqueadas por fachadas centenarias. El tiempo libre de mediodía te permite elegir un restaurante local y probar los platos suizos clásicos como la fondue, la raclette o el merengue con doble nata.

Tu guía te conduce a través del castillo que ha dominado este valle desde el siglo XI, abarcando los condes medievales, la posterior ocupación bernesa y las colecciones del museo actual. Las terrazas superiores ofrecen amplias vistas sobre los Prealpes que sirven de telón de fondo natural para todo el tour.

La parada de la tarde es la fábrica Cailler en la cercana Broc, donde un museo inmersivo traza el viaje del chocolate desde el origen del cacao hasta la tradición confitería suiza. La visita termina con una barra de degustación abierta con toda la gama Cailler.

Tu vehículo privado parte de la zona de Gruyères para un viaje de regreso de aproximadamente dos horas a Zúrich. El relajado trayecto te da tiempo para reflexionar sobre el día antes de llegar al punto de llegada en la ciudad.