Su guía privado y conductor le recogen en un punto de encuentro céntrico de Palermo y parten a lo largo de la costa noroeste de Sicilia hacia Scopello. El propio trayecto ofrece vistas del Golfo de Castellammare y el interior montañoso.

Llega al pequeño pueblo de Scopello y descubre su baglio del siglo XVIII, una granja fortificada que antaño cobijaba a los animales y trabajadores del terrateniente. Hoy el patio alberga una cafetería, una tienda y restaurantes que se abren a los adoquines en los meses más cálidos.

Al pie del pueblo, en una cala de extraordinaria belleza, se encuentra la Tonnara di Scopello, una de las almadrabas más antiguas de toda Sicilia. Una visita guiada al monumental complejo incluye la propia tonnara, el museo in situ con herramientas de pesca históricas, y la playa donde los famosos islotes marinos emergen de aguas transparentes. Aquí es posible un baño opcional.

Dispone de tiempo para almorzar en la zona de Scopello, donde los establecimientos locales sirven especialidades regionales. La elección clásica es el pane cunzato, un pan aliñado considerado auténtica comida callejera siciliana, junto con otros productos de la zona.

El tour continúa hasta la cercana localidad de Castellammare del Golfo para una degustación de cassatelle en el bar La Sorgente. Este pastel relleno de ricotta se originó a principios del siglo XVIII en Calatafimi y ha sido reconocido recientemente entre los productos agroalimentarios tradicionales de Italia.

Su conductor le devuelve a Palermo, completando un viaje privado de siete horas a través de una de las regiones costeras más pintorescas y mejor conservadas de Sicilia.