Tour Guiado y Degustación en la Fábrica de Chocolate de Turín
Entra en un laboratorio de chocolate en funcionamiento y descubre el arte artesanal detrás de la confección más célebre del Piamonte.
Este tour por la fábrica de chocolate de Turín lleva a los visitantes tras los bastidores de un auténtico laboratorio de producción, donde los métodos tradicionales piamonteses se combinan con la cuidadosa selección de los mejores granos de cacao del mundo. En el transcurso de una hora, presenciarás cada etapa del proceso de elaboración del chocolate y concluirás con una sesión de degustación guiada.
El tour comienza en la etapa de tostado y sigue el grano de cacao a través de cada transformación hasta convertirse en un gianduiotto terminado, el icónico bombón elaborado con avellanas piamontesas con certificación IGP. Tu guía explica las decisiones técnicas detrás de cada paso, desde la selección del grano hasta el atemperado y el acabado a mano.
Las muestras de chocolate de origen único de tres orígenes distintos y porcentajes de cacao permiten a los invitados comparar perfiles de sabor y entender cómo el terruño da forma al producto final. También se incluye una crema untable en la degustación, completando la experiencia sensorial.
Al final de la visita, la tienda de la fábrica ofrece a los invitados la opción de llevarse a casa chocolates artesanales y productos especiales directamente de la fuente de producción, haciendo de este tour una introducción práctica a las tradiciones confiteras piamontesas.
Aspectos Destacados del Tour
Accede a un laboratorio de producción de chocolate en funcionamiento que no está abierto al público en general.
Observa el proceso de tostado de los granos de cacao y aprende cómo el calor determina el desarrollo del sabor.
Descubre cómo el gianduiotto se atempera, extruye y termina completamente a mano.
Degusta chocolates de origen único de tres regiones diferentes y distintos porcentajes de cacao.
Prueba una crema untable artesanal producida en el propio laboratorio de la fábrica.
Compra chocolates artesanales y regalos directamente en el laboratorio al final del tour.
Itinerario del Tour
Llega a la fábrica de chocolate cerca de Turín y recibe una breve introducción a la historia del chocolate en el Piamonte. Tu guía establece el contexto del proceso de producción que estás a punto de presenciar.
Observa la etapa de tostado donde se procesan granos de cacao cuidadosamente seleccionados de variedades prémium. Aprende cómo la temperatura y la duración del tostado influyen directamente en el sabor y el aroma del chocolate terminado.
Sigue el cacao a través del molido, conchado y atemperado mientras tu guía explica cada técnica. Comprende cómo el laboratorio equilibra los métodos tradicionales piamonteses con la precisión artesanal.
Observa cómo se extruye y se termina a mano el característico gianduiotto utilizando avellanas piamontesas con certificación IGP. El guía explica qué significa la designación IGP y por qué este ingrediente regional es fundamental en la receta.
Degusta el gianduiotto artesanal junto con muestras de chocolate de origen único que representan tres orígenes diferentes y distintos porcentajes de cacao. También se incluye en la degustación una crema untable producida en el laboratorio.
Explora la tienda de la fábrica en busca de chocolates artesanales y productos especiales disponibles para comprar directamente en la fuente. Los invitados pueden llevarse sus selecciones a casa como regalos o recuerdos personales antes de partir.
Qué Está Incluido
Incluido
- Tour guiado por el laboratorio de producción de chocolate
- Explicación del proceso completo de elaboración del chocolate del grano a la tableta
- Degustación de gianduiotto elaborado con avellanas piamontesas IGP
- Muestras de chocolate de origen único de tres orígenes
- Degustación de una crema untable artesanal
- Acceso a la tienda de la fábrica para realizar compras
No Incluido
- Recogida y entrega en el hotel
- Transporte hacia y desde la fábrica
- Compras adicionales de chocolate o productos
- Propinas para el guía
Información Importante
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