Cata de Prosecco en una Bodega Rural
De la vid a la copa: un viaje íntimo por los viñedos de Glera y el arte de la producción del Prosecco DOCG.
Situada entre cinco hectáreas de viñedos en ladera en la campiña del Véneto, esta bodega familiar ofrece una experiencia de cata de Prosecco DOCG que conecta a los visitantes directamente con la tierra, las uvas y las generaciones de artesanía que hay detrás de cada botella.
La experiencia comienza en una terraza panorámica con impresionantes vistas sobre las colinas onduladas donde se cultivan las uvas Glera. Los visitantes aprenden sobre el microclima local, el significado de la denominación DOCG y los meticulosos pasos de producción, desde la vendimia manual hasta la fase final de espumantización mediante el método Charmat.
A continuación se realiza una cata guiada de tres a cuatro variedades de Prosecco, cada una producida exclusivamente con uvas de la finca y acompañada de productos tradicionales italianos, incluidos Bibanesi y grissini. El maridaje es deliberado: estos aperitivos regionales realzan el carácter fresco y delicado de los vinos sin opacarlos.
Tras la cata, los visitantes pueden recorrer libremente las hileras de viñedos a su propio ritmo, observando el terreno y las técnicas de vendimia manual que aún se utilizan hoy en día. Una visita a la bodega subterránea completa la historia de producción, mostrando dónde se despalillan las uvas, se prensan suavemente y fermentan en depósitos de temperatura controlada antes de que tenga lugar el proceso de espumación final.
Lo más destacado
Pruebe de tres a cuatro variedades de Prosecco DOCG de producción propia en una única sesión íntima.
Explore cinco hectáreas de viñedos de Glera cultivados con métodos tradicionales de vendimia manual.
Disfrute de vistas panorámicas de las colinas del Véneto desde la terraza exclusiva de la bodega.
Descubra el proceso de producción completo de la vid a la botella, incluido el método de espumación Charmat.
Deguste aperitivos italianos regionales — Bibanesi y grissini — seleccionados para complementar los vinos.
Entre en la bodega subterránea para ver dónde tienen lugar la fermentación y el prensado.
Itinerario
La experiencia comienza con una presentación de la bodega y el paisaje circundante. Los visitantes contemplan las vistas sobre los viñedos de Glera mientras aprenden sobre el patrimonio vitivinícola de la región y el microclima local.
El anfitrión guía a los visitantes por cada etapa de la producción del Prosecco, desde la vendimia manual y el despalillado hasta el prensado suave, la fermentación controlada por temperatura y el método de espumantización Charmat.
Los visitantes prueban de tres a cuatro variedades distintas de Prosecco, cada una producida íntegramente con uvas cultivadas en la finca. Se sirven Bibanesi y grissini tradicionales para complementar los perfiles frescos y delicados de los vinos.
Tras la cata, los visitantes pueden deambular libremente por las hileras del viñedo a su propio ritmo. Este paseo autoguiado ofrece una visión cercana del terreno y las técnicas de vendimia manual que aún se practican aquí.
La visita concluye en la bodega subterránea de la finca, donde se encuentran las cubas de prensado y el equipo de fermentación. La visita da vida a toda la historia de producción en el espacio donde realmente se elabora el vino.
Qué está incluido
Incluido
- Visita guiada a los viñedos y las instalaciones de producción
- Cata de 3 a 4 variedades de Prosecco DOCG producidas en la finca
- Aperitivos italianos tradicionales (Bibanesi y grissini)
- Acceso a la terraza panorámica con vistas a las colinas
- Visita a la bodega subterránea
- Paseo autoguiado por el viñedo tras la cata
No incluido
- Transporte hacia y desde la bodega
- Compras adicionales de comida o bebida
- Compra de botellas de vino (disponible por separado)
- Propinas
Información importante
Reserve su plaza
Las plazas para esta íntima cata rural son limitadas. Asegure su visita a una de las bodegas familiares más acogedoras del Véneto y descubra qué hace excepcional al Prosecco DOCG.
Reserve ahora
