Tour Guiado de Vinos y Degustación en las Laderas Volcánicas del Etna

Visita a una Bodega y Cata en las Laderas Volcánicas cerca de Catania

Donde el suelo de lava, las vides antiguas y la vinicultura ecológica convergen en el flanco oriental del Monte Etna

Esta visita a una bodega del Monte Etna te adentra en uno de los paisajes vitícolas más singulares de Sicilia, donde variedades de uva autóctonas crecen en suelo volcánico moldeado por milenios de erupciones, y donde la sostenibilidad está inscrita en la propia arquitectura de la bodega.

La finca ocupa históricas Contrade en la ladera oriental del volcán, cultivadas desde la antigüedad y certificadas como ecológicas mucho antes de que estas prácticas se convirtieran en el estándar del sector. La familia propietaria ha trabajado estos viñedos desde la década de 1970, forjando una reputación construida sobre una atención paciente y a pequeña escala a cada vid.

Un paseo guiado por la bodega hipogea subterránea revela una sección transversal del suelo volcánico de seis metros de profundidad, donde las raíces de las vides descienden a través de capas de lava enfriada a simple vista. No se trata de una exposición escenificada, sino de un elemento estructural de la bodega, construida bajo tierra para reducir su huella medioambiental y alineada con los principios de la bioarquitectura.

Tras explorar la bodega, la visita se traslada a una terraza panorámica con vistas que se extienden desde la cima del Etna hasta el Mar Jónico, donde se sirven tres vinos ecológicos Etna DOC de la línea deAetna acompañados de pan tradicional y aceite de oliva de la finca.