Tour de Gastronomía y Cacao en los Rincones Escondidos de Quito
Descubre los auténticos sabores ecuatorianos en seis paradas locales en el corazón de Quito
Este tour de gastronomía y cacao en Quito te lleva más allá de los menús turísticos y te adentra en los restaurantes tradicionales y bodegas que los locales han atesorado por generaciones. Durante tres horas a pie, degustarás seis paradas distintas que incluyen sabrosos platos de cerdo, empanadas andinas, un legendario sándwich de pernil, el cálido espíritu del canelazo, dulces regionales y chocolate ecuatoriano premiado internacionalmente.
Cada lugar ha sido seleccionado por su autenticidad y relevancia culinaria, ofreciendo una ventana genuina a la cultura gastronómica cotidiana de una de las capitales más históricas de América del Sur. La ruta a pie transcurre por zonas seguras y pintorescas de Quito, haciendo que la experiencia sea tan cómoda como sabrosa.
Los guías locales comparten las historias detrás de cada plato, desde las raíces agrícolas andinas de la fritada hasta las tradiciones del cacao que han ganado a Ecuador reconocimiento en el escenario mundial. Este tour está diseñado para viajeros curiosos que desean conocer una ciudad a través de su gastronomía, no solo de sus monumentos.
Ya sea que visites Quito por primera vez o regreses para explorarlo con mayor profundidad, este recorrido culinario ofrece una perspectiva que ningún menú de restaurante por sí solo puede brindar. El ritmo es relajado, las porciones son generosas, y las conversaciones con vendedores y locales añaden un contexto que transforma cada bocado en una experiencia cultural.
Aspectos Destacados del Tour
Prueba el cacao y chocolate ecuatorianos reconocidos entre los mejores del mundo, servidos en múltiples formas incluyendo chocolate negro, con leche y con leche de almendras.
Saborea el canelazo, un cálido espíritu de naranjilla y canela citado por National Geographic como una de las bebidas exóticas más destacadas del mundo.
Visita una auténtica bodega escondida adorada por los quiteños, donde la fritada y los jugos frescos de frutas tropicales se sirven de manera tradicional.
Prueba empanadas de morocho y verde acompañadas de café de origen único de Zaruma, una de las regiones cafeteras más reconocidas de Ecuador.
Recorre las zonas más hermosas y seguras del distrito histórico de Quito, descubriendo referentes culinarios a poca distancia unos de otros.
Interactúa directamente con los vendedores locales y aprende sobre las tradiciones gastronómicas que han forjado la identidad de Quito a lo largo de múltiples generaciones.
Finaliza con el querido dulce regional de Quito, apodado por los locales con humor, elaborado con chocolate, caramelo y nueces.
Itinerario del Tour
El tour comienza en una pequeña bodega familiar donde la fritada — cerdo crujiente cocinado a fuego lento — se sirve junto con mote, yapingacho y acompañamientos tradicionales. Los visitantes eligen un jugo fresco elaborado con frutas ecuatorianas como maracuyá, guanábana o naranjilla para acompañar el plato.
En la segunda parada, los viajeros eligen una empanada de morocho o verde, rellena de queso, pollo o carne, y la acompañan con una taza de café proveniente de Zaruma. Se ofrece una alternativa de té de hierbas para quienes prefieran una opción sin cafeína.
Considerado uno de los alimentos callejeros más icónicos de Quito, el sándwich de pernil presenta cerdo cocinado a fuego lento servido en pan recién horneado junto con una opción de jugo de frutas. El guía comparte la conexión histórica entre este plato y el patrimonio culinario de la ciudad.
Los visitantes degustan el canelazo, una bebida caliente que combina naranjilla, canela y alcohol destilado de caña de azúcar, destacado por National Geographic como uno de los mejores espíritus exóticos del mundo. Se ofrecen alternativas sin alcohol para quienes no consumen bebidas alcohólicas.
Una breve degustación del dulce apodado localmente, elaborado con chocolate, caramelo y nueces, ofrece un entretenido y delicioso desvío hacia las tradiciones de confitería de Quito. El guía explica el peculiar nombre local y el lugar que ocupa este dulce en la vida cotidiana de la ciudad.
El tour concluye con una degustación curada de cacao y chocolate ecuatoriano en varias formas — negro, con leche, con leche de almendras y un brownie elaborado con cacao local. El cacao de Ecuador ha recibido reconocimiento internacional, y esta parada final contextualiza esa reputación a través de la experiencia directa del sabor.
Qué Está Incluido
Incluido
- Plato de fritada con mote, yapingacho y acompañamientos tradicionales
- Jugo de fruta ecuatoriana fresca en dos paradas
- Empanada a elección con café de Zaruma o té de hierbas
- Sándwich de pernil con jugo de fruta fresca
- Espíritu canelazo o alternativa sin alcohol
- Degustación del dulce regional de Quito
- Degustación de cacao y chocolate ecuatoriano incluyendo brownie
- Guía local durante todo el tour
No Incluido
- Recogida y regreso al hotel
- Comida o bebidas adicionales más allá de las seis paradas de degustación
- Propinas para el guía
- Seguro de viaje personal
Información Importante
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