Tour gastronómico por las especialidades de Normandía desde Caen
Un recorrido privado por el Pays d'Auge para descubrir los quesos, las sidras y el Calvados que definen la cocina normanda.
Este tour gastronómico por Normandía te lleva al corazón del Pays d'Auge, un paisaje donde la calidad de la tierra se aprecia directamente en sus productos. Durante nueve horas, visitarás productores, mercados, un restaurante con distinción Michelin y una histórica destilería de Calvados, todo en un entorno privado para hasta seis personas.
Tu guía es un apasionado de la cocina que lleva años cultivando relaciones con los mejores productores de la región. Esa conexión personal abre puertas que un tour convencional no podría cruzar, incluida una reunión con el presidente del consejo AOC de Pont l'Evêque en su propia fromagerie.
El recorrido atraviesa algunos de los pueblos más pintorescos de la Baja Normandía. Calles adoquinadas, casas con entramado de madera y viejos molinos enmarcan una jornada que transcurre a un ritmo pausado y muy placentero.
La cultura gastronómica de Normandía está arraigada en su geografía y tradición. Al final del día, comprenderás perfectamente por qué estos quesos, sidras y licores no pueden reproducirse en ningún otro lugar del mundo.
Aspectos destacados del tour
Degusta auténticos quesos normandos, como el Camembert, el Pont l'Evêque, el Livarot y el Neufchatel, directamente en su lugar de origen.
Prueba distintas expresiones de Calvados, desde uno joven de tres años hasta uno complejo de treinta, en una de las mejores destilerías de la región.
Conoce a Jérome, el principal productor de queso de Pont l'Evêque y presidente del consejo AOC, para obtener una visión privilegiada del oficio.
Disfruta de un almuerzo gourmet en el restaurante Fossard, con distinción Michelin, situado a orillas de un río con vistas al campo normando.
Recorre el mercado de pescado de Trouville, uno de los más animados y vibrantes de toda la costa normanda.
Explora Honfleur a pie, con comentarios guiados sobre la singular arquitectura y la historia marítima del pueblo.
Prueba la sidra tradicional de Normandía, elaborada con variedades locales de manzana, junto a otras bebidas emblemáticas de la región.
Itinerario del tour
El tour comienza con una parada en el pueblo de Camembert, donde conocerás la historia completa y el método de elaboración del queso más icónico de Francia. La visita incluye la Fábrica de Quesos de Livarot, donde el Camembert, el Livarot, el Pont l'Evêque y el Neufchatel se producen todos bajo el mismo techo.
Una breve parada en esta granja activa cerca de Orbec te permitirá conocer más de cerca la vida rural normanda y su vinculación con las tradiciones gastronómicas del Pays d'Auge. Esta visita complementa la historia del queso iniciada en Camembert.
El mediodía está reservado para un relajado almuerzo en el Fossard, un restaurante con distinción Michelin enclavado en un entorno encantador junto a un río y un antiguo molino. El ganado normando pasta en los campos que se ven desde la ventana.
El Château y la Destilería de Breuil en Auge están ampliamente considerados como uno de los mejores productores de Calvados de Normandía. Aprenderás cómo se elabora el aguardiente antes de una cata guiada que recorre múltiples añadas de la gama de la destilería.
La ciudad costera de Trouville ofrece un animado mercado de mariscos que merece mucho la pena visitar. Las capturas frescas del Canal de la Mancha están en plena exhibición, y el mercado ofrece un vívido contraste con las granjas del interior visitadas anteriormente.
La última parada es Honfleur, una de las ciudades más fotografiadas del norte de Francia. Tu guía te explicará la singular historia arquitectónica de la localidad, incluida la notable iglesia de Sainte-Catherine y el antiguo barrio adoquinado junto al puerto.
Qué está incluido
Incluido
- Transporte privado durante todo el día
- Guía profesional con conocimiento local
- Degustaciones de queso en varios productores
- Degustación de sidra
- Degustación de Calvados en la destilería de Breuil en Auge
- Almuerzo gourmet en el restaurante Fossard
- Paseo guiado por Honfleur con comentarios arquitectónicos
- Visita al mercado de mariscos de Trouville
No incluido
- Compras personales en mercados o tiendas
- Bebidas adicionales fuera de las degustaciones programadas
- Propinas
- Seguro de viaje
Información importante
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Las plazas de este tour privado están limitadas a seis personas. Asegura tu lugar y vive los auténticos sabores de Normandía con un experto guía local.
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