Clase de macarons en un apartamento parisino
Domina el arte de los macarons franceses con un chef profesional, en el corazón de París.
Esta clase de cocina de macarons te lleva a una cocina privada parisina donde aprenderás todo el proceso de elaboración de estos delicados dulces a base de almendra desde cero. El formato de grupo reducido, limitado a ocho participantes, garantiza atención personalizada y una experiencia verdaderamente práctica. Te irás con tus creaciones, la receta y un nuevo conjunto de habilidades para reproducirlas en casa.
Pocos pasteles gozan de tanto prestigio como el macaron francés, aunque los fundamentos son accesibles para cualquier persona dispuesta a seguir el proceso con cuidado. Tu chef te guía en cada etapa, desde la preparación de la masa hasta el montaje de las conchas terminadas, manteniendo siempre un ambiente relajado y agradable.
La clase se realiza en un auténtico apartamento parisino, lo que da la sensación de aprender de un amigo en lugar de asistir a una escuela de cocina formal. El ambiente íntimo fomenta las preguntas, la conversación y un intercambio genuino entre los participantes y el chef.
Tú y tu grupo seleccionaréis dos sabores de una lista cuidadosamente elegida que incluye chocolate y cacao, limón, frambuesa con haba tonka, coco con chocolate con leche y café. Esta elección hace que cada sesión sea única y permite al grupo adaptar la experiencia a sus gustos.
Qué hace que esta clase sea especial
Aprende directamente de un chef experto que te guía en cada paso en un ambiente relajado y en una cocina privada.
El grupo está limitado a ocho personas, por lo que recibirás atención personalizada y tendrás espacio para participar plenamente.
Prepararás dos sabores distintos de macarons elegidos por el grupo entre una selección de opciones clásicas y creativas.
La clase se realiza en un auténtico apartamento parisino, ofreciendo un ambiente genuino y personal.
Al finalizar la sesión, tus macarons se empaquetan en una caja para que puedas llevártelos a casa o compartirlos más tarde.
Cada participante recibe una copia de la receta para poder reproducir los macarons de forma independiente después de la clase.
No se necesita experiencia previa en repostería. La clase está diseñada para ser accesible para principiantes sin ninguna experiencia.
Cómo se desarrolla la clase
Llega al apartamento parisino del chef, conoce a tus compañeros y recibe una breve descripción general del proceso de elaboración de macarons y de los ingredientes con los que trabajaréis.
Junto con el grupo y el chef, selecciona dos sabores de las opciones disponibles, que van desde el clásico limón hasta la frambuesa con haba tonka y el coco con chocolate con leche.
Aprende a combinar la harina de almendra y otros ingredientes clave para crear la masa de los macarons, mientras el chef te explica las técnicas que marcan la diferencia entre una concha plana y una perfecta.
Forma la masa sobre las bandejas de horno con una manga pastelera, deja reposar las conchas antes de hornearlas y controla el horno con la orientación del chef para lograr la textura adecuada y la característica superficie lisa.
Mientras las conchas se enfrían, prepara los rellenos aromatizados que unirán las dos mitades de los macarons, aprendiendo sobre el equilibrio entre dulzor y textura.
Monta los macarons terminados, prueba tus creaciones y empaqueta el resto en una caja para llevártelos. También recibirás la receta por escrito antes de irte.
Qué está incluido y qué no
Incluido
- Clase práctica de macarons de 3 horas
- Todos los ingredientes y el equipo de repostería proporcionados
- Instrucción de un chef experto durante toda la sesión
- Dos sabores de macarons preparados por clase
- Caja para llevar a casa con tus macarons terminados
- Copia impresa de la receta de los macarons
No incluido
- Transporte hacia y desde el punto de encuentro
- Comida o bebidas adicionales fuera de la clase
- Propinas para el chef
Información importante
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