Kochkurs für handgemachte Pasta in den Marken – Geführte Tour

Marken: Eigene handgemachte Pasta zubereiten und genießen

Eine vierstündige Reise in das Herz der italienischen Pasta-Tradition, die Sie in einem charmanten Landhaus mit eigenen Händen gestalten.

Dieser Kochkurs für handgemachte Pasta in den Marken bietet Ihnen die seltene Gelegenheit, authentische italienische Pasta-Herstellungstechniken direkt von lokalen Experten zu erlernen – in einem einladenden Landhaus inmitten der ruhigen Landschaft der Region Marken. Sie werden mit einem vollständigen selbstgekochten Mahl und einem Repertoire an Fähigkeiten nach Hause gehen, die weit über die Küche hinausgehen.

Das Erlebnis beginnt mit den Grundlagen: dem Mischen und Kneten eines frischen Eierteigs von Grund auf, bis er die richtige Konsistenz erreicht. Bevor es ans Formen geht, machen Sie eine Pause mit einem Glas lokalem Wein, begleitet von regionalen Fingerfood-Häppchen – ein natürlicher Rhythmus, der widerspiegelt, wie Mahlzeiten in diesem Teil Italiens zelebriert werden.

Je nach Tag formen Sie den Teig zu Cappelletti, Ravioli, Tagliatelle oder Lasagne – mit einem traditionellen Holznudelholz und denselben Techniken, die über Generationen von Hausköchen in den Marken weitergegeben wurden. Die Einheit endet mit einem gemeinsamen Mahl an demselben Tisch, an dem Sie gearbeitet haben – ein passender Abschluss, der das Handwerk in Geselligkeit verwandelt.