Gelato- und Fettuccine-Pasta-Kochkurs in Rom an der Piazza Navona

Frische Pasta rollen und handwerkliches Gelato zubereiten – nur wenige Schritte von einem der ikonischsten Plätze Roms entfernt.

Dieser Gelato- und Pasta-Kochkurs in Rom findet im Ristorante Tucci am Rand der Piazza Navona statt, wo ein praxisnaher Workshop zwei der beliebtesten kulinarischen Traditionen Italiens in einer einzigen Sitzung vorstellt. Sie erlernen die Handwerkskunst und setzen sich anschließend hin, um genau das zu genießen, was Sie selbst zubereitet haben.

Der Kurs ist in zwei klar getrennte Abschnitte gegliedert. Im ersten erarbeiten die Teilnehmer die Grundlagen der handgemachten Fettuccine-Pasta und lernen, den Teig zu mischen, zu kneten und zu schneiden. Im zweiten Abschnitt liegt der Fokus auf handwerklichem Gelato, wobei die Techniken vermittelt werden, die italienisches Gelato von herkömmlichem Speiseeis unterscheiden.

Nach dem Kochanteil nehmen die Gäste im Restaurant Platz. Die Küche vollendet die Pasta auf Bestellung, die Kellner bringen sie zusammen mit Vorspeisen und einem Getränk an den Tisch, und das Gelato wird als Dessert serviert. Das Ergebnis ist ein vollständiges italienisches Mahl, das ausschließlich aus dem besteht, was die Gruppe während des Workshops hergestellt hat.