Weinverkostung und Speisenkombinationen in den Langhe und in der Nähe von Alba
Eine geführte Reise durch die Weine und Aromen der Langhe und des Roero, verwurzelt in der piemontesischen Tradition.
Dieses Weinverkostungserlebnis in den Langhe lädt Sie ein, das renommierte Gebiet an der Grenze zwischen Langhe und Roero zu erkunden, Weine aus einheimischen Rebsorten zu entdecken und regionale Speisen kennenzulernen, die durch Jahrhunderte lokaler Tradition geprägt wurden. Der Ort des Geschehens ist ein etabliertes Weingut in der Nähe von Alba, das weithin als Herz der piemontesischen Weinkultur gilt.
Die 90-minütige Veranstaltung beginnt mit einer geführten Kellereitour, die den gesamten Produktionszyklus von der Weinbergpflege bis zur Abfüllung nachverfolgt und so den Kontext für die später verkosteten Weine schafft. Erfahrene Mitarbeiter präsentieren sechs Weine in strukturierter Reihenfolge, darunter sowohl weiße als auch rote Ausprägungen sowie einen abschließenden Passito-Dessertwein.
Eine Auswahl authentischer regionaler Speisen begleitet jede Phase der Verkostung, darunter drei verschiedene lokale Käsesorten, zwei Arten von Salami, geröstete piemontesische Haselnüsse und ein Dessert auf Haselnussbasis. Die Kombinationen sind bewusst gewählt und lehrreich gestaltet, um die Beziehung zwischen den Speisen und Weinen der Region zu veranschaulichen.
Highlights des Erlebnisses
Verkosten Sie sechs Weine aus drei Appellationen, darunter Roero Arneis, Barbera, Nebbiolo, Roero und einen abschließenden Passito.
Probieren Sie drei renommierte lokale Käsesorten: Robiola di Roccaverano, Tuma d'alpeggio und gereiften Castelmagno della Val Grana.
Genießen Sie traditionelle Wurstspezialitäten, darunter Salame Crudo und Salame Cotto, beide in der regionalen Art serviert.
Kosten Sie geröstete piemontesische Haselnüsse, ein geschütztes lokales Produkt, das international für seine Qualität anerkannt ist.
Beginnen Sie mit einer exklusiven geführten Tour durch das Weingut, um den Weinherstellungsprozess von der Rebe bis zur Flasche zu verstehen.
Fachkundige Erläuterungen von erfahrenen Mitarbeitern während der gesamten Verkostung zu Rebsorten, Terroir und Kombinationslogik.
Ablauf
Kommen Sie am Weingut in der Nähe von Alba an und beginnen Sie mit einem geführten Rundgang durch die Produktionsanlagen. Die Tour umfasst Weinbergpraktiken, Gärung und Reifungsprozesse, die spezifisch für die Weine der Langhe und des Roero sind.
Die Verkostung beginnt mit zwei Auswahlen des Roero Arneis, der charakteristischen Weißweinsorte der Roero-Hügel. Die Mitarbeiter erläutern die Eigenschaften dieses Weines und wie das lokale Terrain sein Profil prägt.
Verkosten Sie drei Rotweine, darunter Barbera, Nebbiolo und Roero, jeweils begleitet von regionalen Käsesorten und Wurstspezialitäten. Die Kombinationsreihenfolge ist darauf ausgelegt, das Zusammenspiel von Speisenbeschaffenheit und Weinstruktur hervorzuheben.
Eine fokussierte Verkostung von Robiola di Roccaverano, Tuma d'alpeggio und Castelmagno della Val Grana begleitet die Rotweinselektion. Salame Crudo und Salame Cotto werden dazu serviert und repräsentieren zwei verschiedene Pökeltraditionen.
Geröstete piemontesische Haselnüsse und eine Torte oder ein Gebäck auf Haselnussbasis werden als Übergang zur letzten Phase gereicht. Diese Produkte spiegeln die landwirtschaftliche Identität der Umgebung von Alba wider.
Die Veranstaltung endet mit einem Glas Passito, einem süßen Dessertwein, der zum Haselnusskuchen gereicht wird. Die Mitarbeiter geben einen kurzen Überblick über die Passito-Produktionsmethode, bevor das Erlebnis endet.
Was ist inbegriffen
Inbegriffen
- Geführte Kellereitour
- Verkostung von zwei Roero Arneis Weißweinen
- Verkostung von drei Rotweinen: Barbera, Nebbiolo und Roero
- Glas Passito-Dessertwein
- Robiola di Roccaverano Käse
- Tuma d'alpeggio Käse
- Castelmagno della Val Grana Käse
- Salame Crudo und Salame Cotto
- Geröstete piemontesische Haselnüsse
- Haselnusstorte oder Gebäck als Dessert
- Fachkundige Begleitung durch erfahrene Mitarbeiter
Nicht inbegriffen
- Transport zum und vom Weingut
- Zusätzliche Getränke außerhalb der Verkostung
- Trinkgelder
- Persönliche Reiseversicherung
Wichtige Informationen
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Reservieren Sie Ihren Platz bei diesem Wein- und Kulinarik-Erlebnis in den Langhe und nehmen Sie an einer Verkostung teil, die Sie direkt mit den Aromen und Traditionen einer der renommiertesten Weinregionen Italiens verbindet.
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