Falanghina-Weinverkostung, Kellerführung & Pasta-Kochkurs in Sant'Agata de' Goti
Tauchen Sie ein in den unterirdischen Ursprungsort der Falanghina, stellen Sie handgemachte Pasta her und genießen Sie ein traditionelles Mittagessen im Herzen Kampaniens.
Diese Falanghina-Kellerführung in Sant'Agata de' Goti führt Sie sechzehn Meter unter die Erde in eines der traditionsreichsten Familien-Weingüter Kampaniens, wo jahrhundertealte Weinbautraditionen einen der bekanntesten Weißweine Süditaliens geprägt haben. Sie schreiten durch mit Fässern gesäumte Steinkorridore, stehen vor der ersten Originalflasche Falanghina, die auf dem Gut produziert wurde, und erhalten aus erster Hand Einblicke in eine Produktionsphilosophie, die vollständig auf dem lokalen Terroir und der Nullkilometer-Beschaffung basiert.
Nach dem Kellerbesuch verlagert sich das Erlebnis in die Küche, wo eine praxisnahe Pasta-Kochstunde Sie einlädt, gemeinsam mit einheimischen Köchen zu arbeiten und das Handwerk der traditionellen handgemachten Pasta von Grund auf zu erlernen. Die Stunde ist bewusst partizipativ und entspannt gestaltet und für alle Könnerstufen geeignet, auch für diejenigen, die noch nie ein Nudelholz in der Hand hatten.
Die Tour endet mit einem geselligen Mittagessen in einem traditionellen Ambiente, bei dem Ihre handgemachte Pasta im Mittelpunkt steht, begleitet von zwei DOC-zertifizierten Weinen, die direkt aus dem Keller stammen, den Sie gerade besucht haben. Gute Musik und eine herzliche, unbeschwerte Atmosphäre machen diese letzte Stunde genauso unvergesslich wie der unterirdische Abstieg, der den Tag eröffnete.
Sant'Agata de' Goti ist eine mittelalterliche Hügelstadt, die über einer dramatischen Schlucht in der Provinz Benevento liegt, und ihre landwirtschaftliche Identität reicht so tief wie ihre Geologie. Das Familiengut im Mittelpunkt dieses Erlebnisses bezieht seine Trauben von den umliegenden Hügeln und pflegt eine direkte und transparente Beziehung zwischen Weinberg, Keller und Tisch, die selbst im ländlichen Kampanien zunehmend selten wird.
Tour-Highlights
Steigen Sie 16 Meter tief in historische Steinweinkeller hinab, die mit Vintage-Fässern und gereiften Flaschen ausgestattet sind.
Entdecken Sie die erste Flasche Falanghina, die jemals von diesem Familiengut produziert wurde, und erfahren Sie die Geschichte ihrer Entstehung.
Erleben Sie eine authentische Nullkilometer-Produktionsphilosophie, bei der jede Zutat und jeder Wein aus dem umliegenden Land stammt.
Nehmen Sie an einer dynamischen, praxisnahen Pasta-Kochstunde teil und formen Sie traditionelle handgemachte Pasta von Grund auf.
Verkosten Sie zwei DOC-zertifizierte Falanghina-Weine, die sorgfältig zu Ihrer selbstgemachten Pasta und einem saisonalen Dessert kombiniert werden.
Genießen Sie ein entspanntes Familienessen in einem traditionellen und herzlichen Ambiente mit Live-Musik, die zur Atmosphäre beiträgt.
Erkunden Sie Sant'Agata de' Goti, eine der besterhaltenen mittelalterlichen Hügelstädte Kampaniens in der Provinz Benevento.
Tour-Reiseplan
Kommen Sie am Familien-Weingut in Sant'Agata de' Goti an und erhalten Sie eine kurze Einführung in die Geschichte des Anwesens, die Falanghina-Rebsorte und die Weinbauphilosophie, die diese Produktion seit Generationen leitet.
Steigen Sie 16 Meter tief in die historischen Weinkeller hinab, wo Vintage-Fässer und sorgfältig gelagerte Flaschen die Steinwände säumen. Ihr Führer führt Sie durch den Reifungsprozess und die Bedingungen, die diese Keller einzigartig für die Falanghina-Produktion machen.
Stehen Sie vor der ersten Originalflasche Falanghina, die vom Weingut produziert wurde, und hören Sie die Geschichte, wie diese Familie aus lokalen Trauben einen Wein machte, der heute in ganz Kampanien und darüber hinaus bekannt ist. Dieser Moment verbindet den physischen Raum des Kellers mit der umfassenderen Geschichte des Weinbaus in Benevento.
Begeben Sie sich in die Küche für eine partizipative Pasta-Kochstunde, bei der Sie unter Anleitung erfahrener einheimischer Köche direkt mit dem Teig arbeiten. Der Kurs vermittelt die Technik des traditionellen Pasta-Formens und ist so gestaltet, dass er unabhängig von Vorkenntnissen in der Küche ansprechend und zugänglich ist.
Setzen Sie sich zu einem traditionellen Mittagessen mit der von Ihnen zubereiteten Pasta, begleitet von einer Verkostung zweier DOC-Weine vom Weingut, einem hausgemachten Dessert und Hintergrundmusik, die die Herzlichkeit der kampanischen Gastfreundschaft widerspiegelt. Das Essen ist gemütlich und darauf ausgelegt, das volle Erlebnis des Tages in sich aufzunehmen.
Was ist inbegriffen
Inbegriffen
- Geführte Tour durch historische unterirdische Weinkeller
- Besuch der Fassräume und Besichtigung der originalen ersten Falanghina-Flasche
- Praxisnaher Pasta-Kochkurs mit einheimischen Lehrern
- Traditionelles Mittagessen mit hausgemachter Pasta
- Verkostung von 2 DOC-zertifizierten Falanghina-Weinen
- Hausgemachtes Dessert
- Alle Kochzutaten und Materialien
Nicht inbegriffen
- Transport nach und von Sant'Agata de' Goti
- Zusätzliche Getränke über die 2 enthaltenen Weinverkostungen hinaus
- Persönliche Reiseversicherung
- Trinkgeld für Guides und Küchenpersonal
Wichtige Informationen
Sichern Sie sich Ihren Platz am Kellertisch
Die Plätze in diesem Kleingruppen-Erlebnis sind begrenzt. Sichern Sie sich Ihren Besuch am unterirdischen Geburtsort der Falanghina, nehmen Sie an einem praxisnahen Pasta-Kochkurs teil und setzen Sie sich zu einem traditionellen kampanischen Mittagessen, bevor die Verfügbarkeit endet.
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