Authentische Farmtour mit Pizza, Käse, Wein und Limoncello-Verkostung in Sorrent
Eine echte Reise durch Aromen, Jahreszeiten und Traditionen auf den grünen Hügeln über dem Golf von Neapel.
Diese Sorrento Farm Food Tour bei Primaluce führt die Gäste durch aktive Obstgärten, einen Weinberg und eine Käserei, bevor sie sich zu einem Bauernhausmittagessen zusammenfinden, bei dem eine Pizza zubereitet und selbst gebacken wird.
Primaluce liegt am Hang zwischen Sorrent und dem Golf von Neapel, wo Zitrusgärten, Olivenbäume und ein kleiner Weinberg dieselbe terrassierte Landschaft einnehmen, die lokale Familien seit Generationen bewirtschaften. Die Umgebung ist bewusst entspannt gestaltet, und das vierstündige Format ist so konzipiert, dass keine einzelne Aktivität gehetzt wirkt.
Die Käseherstellung erfolgt vor der Pizzaschule, sodass die Gäste bereits mit der Milch aus unmittelbarer Nähe vertraut sind, wenn sie am Holzofen ankommen. Diese Kontinuität zwischen Produktion und Teller ist es, was dieses Erlebnis von einem gewöhnlichen Kochkurs unterscheidet.
Das Mittagessen wird im Speisesaal des Agriturismos serviert und basiert auf dem, was in der jeweiligen Woche angebaut wird, sodass sich die Speisekarte nach dem Kalender richtet und nicht nach einem festen Plan.
Tour-Highlights
Erleben Sie eine Live-Demonstration der Mozzarella- und Caciotta-Herstellung mit Milch vom Hof und nehmen Sie daran teil.
Formen, belegen und backen Sie Ihre eigene Pizza in einer praktischen Schule unter der Leitung des hauseigenen Pizzabäckers.
Spazieren Sie durch aktive Zitrusgärten, einen Weinberg und ein Olivenölproduktionsgelände mit geführten Erklärungen zu jedem Anbauprodukt.
Erhalten Sie bei der Ankunft ein Willkommensgetränk und beenden Sie das Essen mit hausgemachtem Limoncello aus Sorrento-Zitronen.
Genießen Sie ein vollständiges Bauernhausmittagessen mit Antipasto, einem saisonalen ersten Gang, der selbst gemachten Pizza und einem traditionellen Dessert.
Genießen Sie eine Panorama-Pause auf der Wiese des Hofes mit Blick über den Golf von Neapel.
Besuchen Sie die Farmtiere bei einem entspannten Besuch, der für alle Altersgruppen und Fitnessniveaus geeignet ist.
Reiseroute
Die Gäste kommen bei Primaluce an und erhalten ein Willkommensgetränk. Der Gastgeber stellt die Philosophie des Hofes vor und skizziert die Route für den Vormittag.
Ein geführter Spaziergang führt durch die Bereiche, in denen saisonales Gemüse, Kräuter, Zitrusfrüchte und Oliven angebaut werden. Der Weinberg und die Ölzone sind in diesem Abschnitt mit Erläuterungen vor Ort enthalten.
Ein Spezialist demonstriert die Streck- und Spinnmethode zur Herstellung von frischem Mozzarella und Caciotta. Die Gäste verkosten beide Käsesorten direkt nach der Demonstration.
Jeder Gast bereitet seinen eigenen Teig vor, lernt ihn auszurollen und zu belegen, und bäckt ihn dann im Hofbackofen. Der Instrukteur erklärt die wichtigsten Variablen, die das Endergebnis beeinflussen.
Das Essen wird im Agriturismo serviert und umfasst die im Kurs zubereitete Pizza, ein Antipasto mit Aufschnitt und frischem Mozzarella, einen saisonalen ersten Gang und ein traditionelles Dessert. Wasser, Wein und Limoncello werden während des gesamten Essens gereicht.
Was ist inbegriffen
Inbegriffen
- Willkommensgetränk bei der Ankunft
- Geführter Spaziergang durch Farm, Weinberg, Zitrusgarten und Ölgelände
- Besuch der Farmtiere
- Demonstration der Mozzarella- und Caciotta-Herstellung mit Verkostung
- Praktische Pizzaschule mit Anleitung
- Vollständiges Bauernhausmittagessen: Antipasto, saisonaler erster Gang, Pizza und Dessert
- Wasser, lokaler Wein und Limoncello während des gesamten Mittagessens
Nicht inbegriffen
- Transport zum und vom Hof
- Persönliche Reiseversicherung
- Trinkgeld
- Persönliche Gegenstände
Wichtige Informationen
Sichern Sie sich Ihren Platz am Farmtisch
Die Plätze bei diesem Kleingruppenerlebnis sind begrenzt. Sichern Sie sich Ihren Vormittag zwischen den Obstgärten und beenden Sie den Tag mit einer Mahlzeit, bei deren Zubereitung Sie von Anfang an mitgeholfen haben.
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