Geführte Tour durch eine Schokoladenfabrik & Verkostung im Piemont4.6(271 Bewertungen)1 Stunde
Ab€29.00pro Person
Angebots-ID : 60001
4.6(271 Bewertungen)
Geführte Tour durch eine Schokoladenfabrik & Verkostung im Piemont
1hDauer
Max 12 peopleGruppengröße
English, ItalianSprechender Reiseführer
Mobile ticketAccepted
Über dieses Erlebnis
Dauer1 Stunde
GruppengrößeKleine Gruppen
StartpunktNovi Ligure, Alessandria, Piemont
SprachenEnglisch, Italienisch
Schokoladen-Erlebnis · Novi Ligure · Piemont
Schokoladenfabrik-Tour & Verkostung bei Alessandria
Von der rohen Kakaobohne bis zur fertigen Tafel: eine geführte Reise durch die handwerkliche Schokoladenherstellung im Herzen des Piemonts.
Diese Schokoladenfabrik-Tour bei Alessandria führt Besucher in eine aktive handwerkliche Werkstatt in Novi Ligure, wo Bean-to-Bar-Produktion und generationenalte Konditortradition in einer einzigen, eindrucksvollen Stunde zusammenkommen.
Novi Ligure ist seit langem mit italienischer Schokoladenhandwerkskunst verbunden, und dieses Erlebnis bietet direkten Einblick in die Prozesse, die diesen Ruf begründen. Besucher bewegen sich durch aktive Produktionsbereiche, beobachten erfahrene Chocolatiers bei der Arbeit und erfahren, wie die Wahl der Zutaten und die Technik das Endprodukt prägen.
Der Besuch endet mit einer geführten Verkostung von fünf verschiedenen Schokoladensorten, die alles auf dem Fabrikboden Beobachtete in direkte sensorische Erfahrung überträgt. Lokale Spezialzutaten, darunter IGP-Haselnüsse aus dem Piemont und Kirschen aus Garbagna, stehen dabei im Mittelpunkt.
Tour-Highlights
Geführter Rundgang durch den Bean-to-Bar-Produktionsbereich, der Rösten, Mahlen, Conchieren und Temperieren umfasst.
Beobachtung der Herstellung von gefüllten Pralinen, fruchttunkten Konfekten, Boeri und den ikonischen piemontesischen Cremini.
Verwendung zertifizierter lokaler Zutaten wie IGP-Haselnüsse aus dem Piemont, Pfefferminze aus Pancalieri und Kirschen aus Garbagna.
Geführte Verkostung von fünf verschiedenen Schokoladensorten, von klassischen Giandujotti bis hin zu Matcha-Tee-Pralinés.
Glutenfreie Optionen und handwerkliche Aufstriche nach der Tour im hauseigenen Geschäft erhältlich.
Gelegen in Novi Ligure, einer piemontesischen Stadt mit tief verwurzelter Tradition in der Schokoladenherstellung.
Tour-Ablauf
1
Willkommen und Einführung
Das Erlebnis beginnt mit einer Präsentation der Geschichte, Philosophie sowie des Qualitäts- und Nachhaltigkeitsanspruchs der Werkstatt. Die Besucher werden mit dem Produktionslayout vertraut gemacht, bevor die Tour beginnt.
2
Bean-to-Bar-Produktionsbereich
Die erste Produktionszone umfasst die vollständige Umwandlung roher Kakaobohnen zu Schokoladentafeln. Besucher beobachten das Rösten, Mahlen, Conchieren und Temperieren, während jeder Schritt im Kontext erläutert wird.
3
Konditorei-Produktionsbereich
Der zweite Bereich zeigt die Herstellung von gefüllten Pralinen, Boeri mit Alkoholkirschen, fruchtgetunkten Konfekten und Cremini. Der Tagesplan bestimmt, welche Produkte während des Besuchs aktiv produziert werden.
4
Geführte Schokoladenverkostung
Zurück im Werkstattgeschäft probieren die Besucher fünf Schokoladensorten, die die Bandbreite der Arbeit des Chocolatiers repräsentieren. Für jede Sorte werden Verkostungsnotizen und Paarungshinweise gegeben.
5
Ladenbesuch und Mitnahme
Der Besuch endet mit freier Zeit im Verkaufsgeschäft, wo das gesamte Produktsortiment, einschließlich glutenfreier Artikel und Aufstriche, zum Kauf erhältlich ist.
Was ist inbegriffen
Inbegriffen
Geführte Tour durch den Bean-to-Bar- und Konditorei-Produktionsbereich
Erläuterung der Schokoladenherstellungstechniken in jedem Schritt
Geführte Verkostung von fünf Schokoladensorten
Zugang zum hauseigenen Verkaufsgeschäft
Nicht inbegriffen
Im Geschäft gekaufte Schokoladen oder Konfekte
Transport nach und von Novi Ligure
Trinkgelder
Wichtige Informationen
Dies ist eine aktive Produktionsstätte. Zeitpläne und sichtbare Produkte können je nach dem täglichen Fertigungsplan variieren.
Dauer
Ungefähr 1 Stunde vom Willkommen bis zum Ende der Verkostung.
Treffpunkt
Die Schokoladenwerkstatt in Novi Ligure, Provinz Alessandria, Piemont. Die genaue Adresse wird nach der Buchungsbestätigung mitgeteilt.
Was mitgebracht werden sollte
Keine besondere Ausrüstung erforderlich. Bequeme Kleidung ist für dieses einfache Indoor-Erlebnis ausreichend.
Stornierung
Bitte entnehmen Sie der Buchungsbestätigung die geltende Stornierungs- und Rückerstattungsrichtlinie.
Barrierefreiheit
Die Tour ist als Einfach eingestuft und findet in Innenräumen statt. Besucher mit speziellen Anforderungen an die Barrierefreiheit werden gebeten, den Veranstalter vor der Buchung zu kontaktieren.
Altersgruppe
Für alle Altersgruppen geeignet. Das Erlebnis ist familienfreundlich und für Kinder in Begleitung von Erwachsenen geeignet.
Ihren Platz reservieren
Die Plätze auf dieser geführten Schokoladentour sind begrenzt, um für jeden Besucher ein hochwertiges Erlebnis zu gewährleisten. Sichern Sie Ihre Buchung im Voraus, um Enttäuschungen zu vermeiden.
Die Tour findet in einer handwerklichen Schokoladenwerkstatt in Novi Ligure, in der Provinz Alessandria, Piemont, statt. Die genaue Adresse wird nach der Buchung mitgeteilt.
Wie lange dauert das Erlebnis?▼
Das gesamte Erlebnis, von der Willkommenseinführung bis zur geführten Verkostung, dauert ungefähr eine Stunde.
Welche Schokoladen sind bei der Verkostung inbegriffen?▼
Es werden fünf verschiedene Sorten angeboten, die klassische piemontesische Rezepte wie Giandujotti und Nocciolato sowie zeitgenössische Kreationen wie Matcha-Tee-Pralinés und Maldon-Salz-Cremini umfassen.
Ist die Tour für Menschen mit besonderen Ernährungsanforderungen geeignet?▼
Das Geschäft führt glutenfreie Produkte. Besucher mit bestimmten Allergien oder Ernährungsbedürfnissen werden ermutigt, vor dem Besuch den Veranstalter zu kontaktieren, um die Eignung zu bestätigen.
Kann ich am Ende der Tour Schokolade kaufen?▼
Ja. Die Tour endet im Verkaufsgeschäft der Werkstatt, wo das gesamte Sortiment an Schokoladen, Konfekten und Aufstrichen zum Kauf erhältlich ist.
Ist das Erlebnis für Kinder geeignet?▼
Die Tour ist familienfreundlich und heißt Kinder jeden Alters in Begleitung eines Erwachsenen willkommen. Der Schwierigkeitsgrad ist durchgehend als Einfach eingestuft.
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This chocolate factory tour is located in Novi Ligure, a town in the Province of Alessandria in the Piedmont region of northern Italy. Novi Ligure sits at the crossroads of Piedmont and Liguria and has historically been one of Italy's most important centres of chocolate production. The workshop is easily accessible from Alessandria (approximately 20 km), Genoa (approximately 50 km), and Turin (approximately 100 km), making it a practical day-trip or half-day addition for visitors traveling through the region. The surrounding area is also known for its wine routes, truffle markets, and artisan food traditions, positioning this experience within a broader agri-food tourism circuit in Piedmont.
Location: Novi Ligure, Province of Alessandria, Piedmont, Italy | Experience Type: Artisan Food Tour, Chocolate Workshop, Guided Tasting | Difficulty: Easy | Duration: 1 Hour | Suitable For: Families, Food Enthusiasts, Couples, Cultural Travelers | Ingredients Featured: IGP Piedmont Hazelnuts, Garbagna Cherries, Pancalieri Mint | Nearby Cities: Alessandria, Genoa, Turin | Region Specialty: Gianduja, Cremini, Bean-to-Bar Chocolate
