Brasilianischer Meeresfrüchte-BBQ-Kurs mit unbegrenzten Caipirinhas in Rio

Grillen, genießen und die Küstenaromen kosten, die die Carioca-Kultur ausmachen.

Dieser brasilianische Meeresfrüchte-BBQ-Kurs bringt Sie gemeinsam mit einem einheimischen Kursleiter direkt an den Grill, wo Sie frische Garnelen, Oktopus, Wolfsbarsch und Muscheln über offenem Feuer zubereiten und dabei die kulinarischen Traditionen der brasilianischen Atlantikküste kennenlernen. Während des gesamten Kurses fließen unbegrenzt Caipirinhas, was das Erlebnis ebenso gesellig wie köstlich macht. Sowohl Alleinreisende als auch Gruppen zählen es regelmäßig zu ihren unvergesslichsten Erlebnissen in Rio.

Rios Küstenküche ist tief mit Gemeinschaft und Feuer verbunden. In diesem Kurs gehen Sie über das bloße Zuschauen hinaus und arbeiten selbst am Grill, wobei Sie ein Gefühl für Timing, Würzung und die Freiflammtechnik entwickeln, die Cariocas über Generationen verfeinert haben. Der Kursleiter vermittelt den kulturellen Hintergrund jedes Gerichts – nicht nur das Rezept.

Zwischen den Grillrunden runden klassische brasilianische Beilagen den Tisch ab – buttrige Kassava und frische Vinaigrettes, die die Reichhaltigkeit der Meeresfrüchte ausbalancieren. Der Kurs endet mit Romeo und Julia, der ikonischen brasilianischen Kombination aus Guavenpaste und Käse, die als sanfter, süßer Abschluss des Nachmittags dient.

Gäste, die lieber zuschauen als kochen möchten, können zu einem ermäßigten Preis buchen und entspannt zusehen, essen, trinken und die Atmosphäre aufsaugen, ohne selbst an den Grill zu treten. So oder so verlassen Sie den Kurs mit vollem Bauch und einem unmittelbaren Verständnis dafür, was Rios Esskultur so besonders macht.