Brasilianischer Meeresfrüchte-BBQ-Kurs mit unbegrenzten Caipirinhas in Rio
Grillen, genießen und die Küstenaromen kosten, die die Carioca-Kultur ausmachen.
Dieser brasilianische Meeresfrüchte-BBQ-Kurs bringt Sie gemeinsam mit einem einheimischen Kursleiter direkt an den Grill, wo Sie frische Garnelen, Oktopus, Wolfsbarsch und Muscheln über offenem Feuer zubereiten und dabei die kulinarischen Traditionen der brasilianischen Atlantikküste kennenlernen. Während des gesamten Kurses fließen unbegrenzt Caipirinhas, was das Erlebnis ebenso gesellig wie köstlich macht. Sowohl Alleinreisende als auch Gruppen zählen es regelmäßig zu ihren unvergesslichsten Erlebnissen in Rio.
Rios Küstenküche ist tief mit Gemeinschaft und Feuer verbunden. In diesem Kurs gehen Sie über das bloße Zuschauen hinaus und arbeiten selbst am Grill, wobei Sie ein Gefühl für Timing, Würzung und die Freiflammtechnik entwickeln, die Cariocas über Generationen verfeinert haben. Der Kursleiter vermittelt den kulturellen Hintergrund jedes Gerichts – nicht nur das Rezept.
Zwischen den Grillrunden runden klassische brasilianische Beilagen den Tisch ab – buttrige Kassava und frische Vinaigrettes, die die Reichhaltigkeit der Meeresfrüchte ausbalancieren. Der Kurs endet mit Romeo und Julia, der ikonischen brasilianischen Kombination aus Guavenpaste und Käse, die als sanfter, süßer Abschluss des Nachmittags dient.
Gäste, die lieber zuschauen als kochen möchten, können zu einem ermäßigten Preis buchen und entspannt zusehen, essen, trinken und die Atmosphäre aufsaugen, ohne selbst an den Grill zu treten. So oder so verlassen Sie den Kurs mit vollem Bauch und einem unmittelbaren Verständnis dafür, was Rios Esskultur so besonders macht.
Highlights des Erlebnisses
Grillen Sie frische Garnelen, Oktopus, Wolfsbarsch und Muscheln über offenem Feuer unter der praktischen Anleitung eines einheimischen Kursleiters.
Genießen Sie während des gesamten Kurses unbegrenzt Caipirinhas – Brasiliens ikonischsten Cocktail, frisch vor Ort zubereitet.
Lernen Sie die Techniken und kulturellen Geschichten hinter Brasiliens geliebter Küsten-BBQ-Tradition kennen.
Probieren Sie authentische Carioca-Beilagen, darunter Kassava und Vinaigrette – Gerichte, die im brasilianischen Alltag eine zentrale Rolle spielen.
Beenden Sie den Kurs mit Romeo und Julia, dem klassischen brasilianischen Dessert aus Guave und Frischkäse.
Abgesichert durch unsere Fünf-Sterne-Garantie – wenn das Erlebnis keine fünf Sterne verdient, zahlen Sie nicht für vier.
So läuft der Kurs ab
Lernen Sie Ihren einheimischen Kursleiter kennen, machen Sie sich mit dem Küchenaufbau vertraut und erhalten Sie Ihre erste Caipirinha. Die Gruppe wird in die Zutaten und die Küstenküchen-Philosophie eingeführt, die den Kurs prägt.
Krempeln Sie die Ärmel hoch und stellen Sie sich ans offene Feuer. Unter der Anleitung des Kursleiters grillen Sie Garnelen, Oktopus, Wolfsbarsch und Muscheln und lernen die richtige Technik, Würzung und das Timing für jedes Produkt.
Zwischen den Grillrunden bereiten Sie buttrige Kassava und frische Vinaigrette zu – die Beilagen, die ein richtiges brasilianisches Küstengericht abrunden und zeigen, wie Cariocas den Tisch verstehen.
Alles kommt am Tisch zusammen. Die Gruppe setzt sich hin, um die während des Kurses zubereiteten Speisen zu genießen, begleitet von fließenden Caipirinhas und Gesprächen über die brasilianische Esskultur.
Der Kurs endet mit Romeo und Julia – Guavenpaste kombiniert mit Käse – einem Dessert, das ebenso traditionell wie einfach ist. Die Gäste verlassen den Kurs mit neuen Fähigkeiten und einem tieferen Verständnis für Rios kulinarische Identität.
Was ist inbegriffen
Inbegriffen
- Alle frischen Meeresfrüchte-Zutaten (Garnelen, Oktopus, Wolfsbarsch, Muscheln)
- Unbegrenzte Caipirinhas während des gesamten Kurses
- Kassava und Vinaigrette als Beilagen
- Romeo-und-Julia-Dessert
- Fachkundige Anleitung durch einen einheimischen Kursleiter
- Alle Kochutensilien und -geräte
Nicht inbegriffen
- Hotelabholung und -rückfahrt
- Weitere alkoholische Getränke über Caipirinhas hinaus
- Trinkgeld (optional)
Wichtige Informationen
Sichern Sie sich Ihren Platz am Grill
Die Plätze in diesem praktischen Kurs sind begrenzt. Sichern Sie sich Ihren Platz bei einem der meistdiskutierten kulinarischen Erlebnisse Rios, bevor er ausgebucht ist.
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