O tour começa no bairro copta, uma das áreas continuamente habitadas mais antigas do Cairo. Visita a Igreja dos Santos Sérgio e Baco (Abu Serga), acreditada estar sobre a cripta onde a Sagrada Família se abrigou, juntamente com a icónica Igreja Suspensa e a Igreja Grega de São Jorge, todas enquadradas pelas muralhas da antiga Fortaleza da Babilónia.

Uma curta caminhada leva até à Sinagoga Ben Ezra, no Cairo Antigo, uma estrutura ligada à lenda de Moisés e o local onde a Geniza do Cairo — um extraordinário arquivo de manuscritos em hebraico, aramaico e judeo-árabe — foi preservada durante séculos. Os manuscritos originais encontram-se agora em instituições como a Biblioteca da Universidade de Cambridge.

Entre os dois segmentos principais do tour, faz-se uma paragem num restaurante local do Cairo para uma refeição a meio do dia. Esta é uma oportunidade para experienciar a cozinha egípcia num ambiente informal antes de continuar para o Cairo Islâmico.

A tarde começa na Cidadela do Cairo, o complexo fortificado no alto da colina originalmente construído por Saladino no século XII e ampliado por governantes posteriores. Dentro das suas muralhas ergue-se a Grande Mesquita de Muhammad Ali Pasha, uma estrutura do século XIX distinguida pelos seus dois minaretes e design de influência otomana.

Aos pés da Cidadela, a Mesquita-Madrasa do Sultão Hassan apresenta um dos melhores exemplos de arquitectura mameluca Bahri, construída entre 1356 e 1363. Directamente em frente, a Mesquita Al-Rifa'i serve simultaneamente como local de culto e mausoléu para membros da dinastia de Muhammad Ali.

O tour termina no Khan el-Khalili, o mais célebre mercado histórico do Cairo. Fundado durante o período mameluco, os seus labirínticos becos contêm oficinas de artesanato, bancas de especiarias e casas de café que têm servido comerciantes e viajantes durante séculos.