Visita Guiada a uma Queijaria perto de Treviso com Prova de Prosecco

Visita a Queijaria com Prova de Queijo e Prosecco perto de Treviso

Cinco gerações de tradição na produção de queijo, combinadas com o melhor Prosecco Superiore das colinas de Treviso.

Entre numa queijaria familiar em funcionamento perto de Treviso e descubra a arte por trás da prova de queijo artesanal no Véneto, onde as rodas orgânicas amadurecem ao lado de um século de conhecimento herdado e um reconhecido Prosecco Superiore local.

A queijaria pertence à mesma família há cinco gerações, com cada época a acrescentar os seus próprios refinamentos a um processo enraizado no respeito pelos ingredientes locais. O leite provém principalmente da região do Triveneto e do Parque Nacional Dolomiti Bellunesi, conferindo aos queijos um carácter territorial distinto.

Os visitantes percorrem as salas de produção e as caves de maturação, observando como a temperatura, a humidade e o tempo transformam o leite fresco em queijo complexo e com camadas. Algumas variedades são refinadas ou mergulhadas em mosto de uva, uma técnica que une as tradições leiteira e vínica do Véneto.

Um guia profissional acompanha toda a visita, contextualizando cada etapa da produção e conduzindo uma sessão de prova estruturada. O acompanhamento com Prosecco Superiore das colinas próximas acrescenta uma dimensão regional que coloca tanto a gastronomia como a paisagem em destaque.