Visita e Prova de Vinhos numa Adega Boutique em Valpolicella

Onde vinhas centenárias, artesanato dedicado e vinhos raros se unem numa visita inesquecível.

Entre numa das quintas com mais história da região e descubra o que torna uma visita a uma adega de Valpolicella uma experiência genuinamente gratificante para qualquer entusiasta de vinho. Na Cantina Montecariano, a paisagem, a adega e as pessoas contam uma história que vai muito além do copo.

A quinta situa-se na zona clássica de Valpolicella, onde as colinas ondulantes e as vinhas bem cuidadas definem a paisagem. Os visitantes percorrem as vinhas em produção antes de entrar na adega de fruta e na sala de envelhecimento em barrica, adquirindo uma noção clara de como a geografia e o método moldam cada garrafa aqui produzida.

A visita equilibra educação e prazer. Os enólogos explicam as diferenças entre a tradicional pérgola veronesa e o sistema de condução Guyot, e acompanham os visitantes pela fermentação em cubas de aço e o subsequente envelhecimento em barricas de carvalho e madeira. O resultado é uma compreensão abrangente de como os vinhos de Valpolicella alcançam o seu carácter distintivo.

Um bónus sazonal acrescenta profundidade cultural à experiência. Até julho, os visitantes podem aceder a um museu de arte dedicado na propriedade, com obras de Renato Casaro, amplamente considerado o último dos grandes pintores de cinema, cujos cartazes de filmes vintage das décadas de 1960 a 1990 oferecem uma viagem vivida pela história do cinema.