Visita a Adega Biológica perto de Turim com Prova de Vinhos e Gastronomia
Entre na tradição viva da viticultura piemontesa, desde os antigos vasos de fermentação em cerâmica até ao Nebbiolo envelhecido em carvalho, acompanhado de sabores regionais que contam a história da terra.
Esta visita a uma adega biológica perto de Turim oferece um encontro tranquilo e participativo com a viticultura sustentável, guiando os visitantes tanto pela ciência como pela alma da produção vinícola piemontesa. Em apenas duas horas, os convidados percorrem as salas de fermentação e os caminhos das vinhas, parando para provar vinhos moldados pelos solos moraínicos e por uma cuidadosa agricultura biológica.
A adega combina técnicas contemporâneas com métodos tradicionais, utilizando barricas de carvalho de prestigiadas tanoarias a par de ânforas de cerâmica que evocam antigas tradições vinícolas. Cada recipiente desempenha um papel distinto na formação do perfil aromático dos vinhos, e a visita guiada explica por que razão estas escolhas são determinantes para o resultado final no copo.
A sessão de prova dá vida à visita, apresentando vinhos biológicos certificados, incluindo um Nebbiolo Canavese D.O.C. e um Erbaluce di Caluso D.O.C.G., acompanhados por uma seleção de queijos locais, presunto curado e grissini de Turim. Um passeio autónomo pelas vinhas da quinta completa a experiência com vistas ao ar livre sobre a paisagem moraínica.
Destaques da Visita
Prove vinhos biológicos certificados, incluindo um Nebbiolo Canavese D.O.C. e um Erbaluce di Caluso D.O.C.G. envelhecido em ânforas de cerâmica.
Explore as salas de fermentação com barricas de carvalho de renomadas tanoarias e vasos de cerâmica enraizados em técnicas ancestrais.
Desfrute de uma tábua de queijos e presunto regionais acompanhada dos autênticos grissini inventados em Turim.
Passeie pelas pitorescas vinhas da quinta plantadas em solos moraínicos ricos em minerais, areia e gravilha.
Descubra o compromisso da adega com a sustentabilidade, desde painéis de energia fotovoltaica a instalações climatizadas de baixo consumo.
Prove o Dolcetto Bio Langhe D.O.C. proveniente de vinhas de alta altitude, reconhecido pelo seu equilíbrio e harmonia.
Itinerário
Os convidados são recebidos na quinta e apresentados à história, filosofia e abordagem de agricultura biológica da adega. A visita começa com uma panorâmica das instalações de produção e do seu design sustentável.
Os guias conduzem os visitantes pelas salas de fermentação e envelhecimento, explicando o papel das barricas de carvalho no desenvolvimento da estrutura e complexidade dos vinhos. As ânforas de cerâmica são também apresentadas como um revival da vinificação ancestral que preserva os delicados aromas das uvas.
Uma prova sentada apresenta três vinhos biológicos: o Nebbiolo Bio Canavese D.O.C., o Erbaluce di Caluso D.O.C.G. envelhecido em cerâmica e o Dolcetto Bio Langhe D.O.C. de vinhas de alta altitude. Cada vinho é apresentado com contexto sobre o seu terroir, vinificação e perfil de sabor.
A prova é acompanhada por uma tábua de queijos regionais, presunto curado e grissini tradicionais de Turim. A harmonização foi concebida para realçar como os produtos locais complementam o carácter dos vinhos piemonteses.
Os convidados são convidados a explorar as vinhas da quinta ao seu próprio ritmo, percorrendo filas de videiras assentes em solos moraínicos ricos em areia e gravilha. O passeio proporciona um fecho tranquilo à experiência e uma ligação direta à paisagem que está por detrás de cada garrafa.
O Que Está Incluído
Incluído
- Visita guiada às áreas de fermentação e envelhecimento da adega
- Prova de três vinhos biológicos (Nebbiolo, Erbaluce, Dolcetto)
- Tábua de queijos e presunto locais com grissini
- Passeio autónomo pelas vinhas da quinta
- Comentário especializado do guia sobre vinificação e terroir
Não Incluído
- Transporte de e para a adega
- Compras adicionais de vinho
- Gorjetas para o guia
- Seguro de viagem pessoal
Informações Importantes
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Reserve o seu lugar nesta adega biológica perto de Turim e viva uma genuína experiência da cultura vinícola piemontesa, da sala das barricas à vinha, com vinho e gastronomia local incluídos.
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