Tour a Pé de Gastronomia e Vinhos na Cidade de Naxos, Grécia

A caminhada começa com uma subida até ao Kastro, o medieval Castelo Veneziano que coroa Hora. No café-terraço, faz uma pausa para tomar um refresco enquanto aprecia as vistas deslumbrantes sobre a cidade e o mar circundante, antes de descer para o coração culinário da cidade antiga.

Uma curta caminhada leva a uma das lojas mais distintas de Hora, uma loja de licores familiar especializada em Kitron. Este espírito com DOP é produzido apenas em Naxos a partir das folhas da cidreira, e uma prova aqui abrange toda a gama dos seus estilos e graduações.

O grupo reúne-se à mesa numa taberna familiar para uma refeição completa à mesa com pratos tradicionais de Naxos acompanhados de vinho da casa. As receitas aqui baseiam-se em gerações de cozinha da ilha com ingredientes de origem local.

Uma paragem numa antiga mercearia bem abastecida apresenta-lhe a despensa da ilha: ervas secas, azeitonas em conserva e produtos especiais. Na porta ao lado, uma queijaria familiar permite-lhe provar as variedades que tornaram Naxos a ilha de queijo mais célebre da Grécia, incluindo graviera e arseniko.

O tour termina num acolhedor bar de vinhos situado nas ruelas da cidade antiga. Um especialista local em vinhos guia o grupo por uma seleção cuidada de vinhos gregos, explicando o carácter das castas autóctones e as regiões por detrás de cada copo.