Tour Gastronómico pelas Especialidades da Normandia a partir de Caen
Uma viagem privada pelo Pays d'Auge para descobrir os queijos, as sidras e o Calvados que definem a cozinha normanda.
Este tour gastronómico pela Normandia leva-o ao coração do Pays d'Auge, uma região onde a qualidade da terra se sente diretamente nos seus produtos. Ao longo de nove horas, visita produtores, mercados, um restaurante distinguido pelo Michelin e uma histórica destilaria de Calvados, tudo num ambiente privado para até seis convidados.
O seu guia é um cozinheiro apaixonado que passou anos a construir relações com os melhores produtores da região. Essa ligação pessoal abre portas que um tour comum não conseguiria, incluindo um encontro com o presidente do conselho AOC do Pont l'Evêque na sua própria fromagerie.
O percurso atravessa algumas das aldeias mais pitorescas da Baixa Normandia. Ruas de pedra, casas em enxaimel e moinhos antigos enquadram um dia que decorre a um ritmo tranquilo e agradável.
A cultura gastronómica da Normandia está enraizada na geografia e na tradição. No final do dia, ficará a saber exatamente porque é que estes queijos, sidras e aguardentes não podem ser replicados em nenhum outro lugar do mundo.
Destaques do Tour
Prove autênticos queijos normandos, incluindo Camembert, Pont l'Evêque, Livarot e Neufchatel diretamente na origem.
Deguste expressões de Calvados que vão desde um jovem com três anos até um complexo com trinta anos, numa das melhores destilarias da região.
Conheça Jérome, o principal produtor de queijo de Pont l'Evêque e presidente do conselho AOC, para uma visão privilegiada sobre o artesanato do queijo.
Desfrute de um almoço gourmet no restaurante Fossard, distinguido pelo Michelin, situado à beira de um rio com vistas para a campina normanda.
Visite o mercado de peixe de Trouville, um dos mercados de marisco mais animados da costa da Normandia.
Explore Honfleur a pé, com comentários guiados sobre a arquitetura singular da aldeia e a sua história marítima.
Experimente a tradicional sidra da Normandia, produzida a partir de variedades locais de maçã, a par das outras bebidas celebradas da região.
Itinerário do Tour
O tour começa com uma paragem na aldeia de Camembert, onde fica a conhecer toda a história e o método de produção do queijo mais icónico de França. A visita inclui a Fábrica de Queijo de Livarot, onde Camembert, Livarot, Pont l'Evêque e Neufchatel são todos produzidos sob o mesmo teto.
Uma breve paragem nesta quinta de trabalho perto de Orbec permite-lhe aprofundar o conhecimento sobre a vida rural normanda e os seus laços com as tradições gastronómicas do Pays d'Auge. A paragem complementa a história do queijo iniciada em Camembert.
O meio-dia é reservado para um almoço tranquilo no Fossard, um restaurante distinguido pelo Michelin num ambiente encantador à beira de um rio e de um moinho antigo. O gado normando pasta nos campos mesmo em frente às janelas.
O Château e a Destilaria de Breuil en Auge são amplamente considerados como um dos melhores produtores de Calvados da Normandia. Aprende como a aguardente é produzida antes de uma prova guiada que percorre várias idades da gama da destilaria.
A cidade costeira de Trouville oferece um animado mercado de marisco que vale muito a pena visitar. As capturas frescas do Canal da Mancha estão em exposição, e o mercado proporciona um contraste vívido com as quintas do interior visitadas mais cedo durante o dia.
A última paragem é Honfleur, uma das cidades mais fotografadas do norte de França. O seu guia explica a singular história arquitetónica da cidade, incluindo a notável igreja de Ste. Catherine e o antigo bairro de pedra junto ao porto.
O Que Está Incluído
Incluído
- Transporte privado durante todo o dia
- Guia profissional com conhecimento local
- Provas de queijo em vários produtores
- Prova de sidra
- Prova de Calvados na destilaria de Breuil en Auge
- Almoço gourmet no restaurante Fossard
- Passeio guiado em Honfleur com comentários sobre arquitetura
- Visita ao mercado de marisco de Trouville
Não Incluído
- Compras pessoais em mercados ou lojas
- Bebidas adicionais para além das provas programadas
- Gorjetas
- Seguro de viagem
Informações Importantes
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Os lugares neste tour privado estão limitados a seis convidados. Garanta o seu lugar e descubra os sabores autênticos da Normandia com um guia local especializado.
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