O tour começa em Firgas, uma vila de montanha que construiu a sua identidade em torno da gestão e distribuição de água por Gran Canária. Os visitantes passeiam junto aos moinhos de água históricos e apreciam as vistas panorâmicas sobre o Atlântico ao longo do Paseo de Canarias, que mapeia cada um dos municípios da ilha em forma de mosaico.

O grupo entra no Barranco de Azuaje, um dos últimos fragmentos intactos da antiga floresta de laurissilva que outrora cobria grande parte das encostas norte de Gran Canária. A caminhada segue um trilho através de um denso coberto arbóreo, atravessando ribeiros de montanha e passando por áreas de reconhecida importância ecológica.

No interior do barranco, o trilho passa pelos restos em ruínas do Termal de Azuaje, um estabelecimento de banhos termais que atraía visitantes de todo o arquipélago em séculos passados. O local encontra-se agora em silêncio no interior da floresta, com as suas paredes de pedra dominadas pela vegetação.

Uma quinta ecológica em pleno funcionamento serve de cenário para uma prova de produtos cultivados localmente, incluindo fruta sazonal e queijo artesanal. A quinta opera segundo princípios sustentáveis, e a visita inclui uma explicação guiada sobre os métodos utilizados para manter a saúde do solo e a biodiversidade da propriedade.

A última paragem é a pequena aldeia piscatória de El Puertillo, onde piscinas naturais talhadas em rocha vulcânica oferecem uma natação tranquila e abrigada na costa norte. A areia negra contrasta com a água cristalina, e o horizonte aberto do Atlântico proporciona um encerramento perfeito para o dia.