Tour Privado pela Região Vinícola de Constantia a partir da Cidade do Cabo

O tour começa em um dos sete jardins botânicos mais celebrados do mundo, situado nas encostas orientais da Montanha da Mesa em 528 hectares. A propriedade abriga tanto uma reserva de vida selvagem quanto jardins cultivados que exibem flora rara e ameaçada do sul da África, além de cafés, um viveiro, uma loja de presentes e uma exposição permanente de esculturas em pedra do Zimbábue.

A fazenda vinícola em operação contínua mais antiga da África do Sul, fundada em 1685, a Groot Constantia produz uma gama composta por aproximadamente 70% de varietais tintos e 30% de brancos. A arquitetura Cape Dutch da estate, a casa senhorial histórica e os restaurantes no local — Jonkershuis e Simon's — fazem dela um dos destinos mais completos do vale.

Com tradução para "além das expectativas", esta estate tem suas origens na concessão original da fazenda Constantia identificada por Simon van der Stel. A fazenda preservou seus edifícios históricos e documentou as mudanças de propriedade ao longo do tempo, produzindo hoje uma gama fortemente voltada para varietais brancos, com aproximadamente 90% da produção.

Situada nas encostas da Montanha de Constantia, a Beau Constantia é especializada em vinhos de clima frio, incluindo Sauvignon Blanc, Chardonnay e blends no estilo Bordeaux. Sua moderna sala de degustação combina vistas panorâmicas sobre os vinhedos com uma equipe especializada focada em compartilhar os detalhes por trás da produção de cada vinho.

A Constantia Glen oferece uma perspectiva adicional sobre a variedade de estilos e expressões de terroir do vale. A visita proporciona a oportunidade de comparar impressões ao longo do arco de degustação do dia em um cenário de estate distinto.

O dia se encerra no Signal Hill, aberto durante todo o ano e especialmente gratificante ao pôr do sol, quando o tempo limpo revela toda a extensão do litoral atlântico. O local oferece áreas informais para piquenique e é um favorito consistente tanto entre visitantes quanto entre moradores locais para um encerramento tranquilo do dia.