Tour Autêntico pela Fazenda com Degustação de Pizza, Queijo, Vinho e Limoncello em Sorrento
Uma viagem genuína pelos sabores, estações e tradições nas verdes colinas acima do Golfo de Nápoles.
Este tour gastronômico pela fazenda de Sorrento na Primaluce leva os visitantes por pomares em atividade, um vinhedo e uma estação de produção de queijos antes de se sentarem a um almoço campestre construído em torno de uma pizza que eles mesmos moldaram e assaram.
A Primaluce está situada na encosta entre Sorrento e o Golfo de Nápoles, onde pomares de cítricos, oliveiras e um pequeno vinhedo ocupam a mesma paisagem em terraços que famílias locais cultivam há gerações. O ambiente é propositalmente tranquilo, e o formato de quatro horas é pensado para que nenhuma atividade pareça apressada.
A produção de queijo acontece antes da aula de pizza, de modo que os visitantes chegam ao forno a lenha já familiarizados com o leite produzido a poucos passos dali. Essa continuidade entre produção e prato é o que diferencia esta experiência de uma aula de culinária comum.
O almoço é servido na sala de jantar do agriturismo e aproveita o que está crescendo na semana, o que significa que o cardápio muda com o calendário, e não segue um roteiro fixo.
Destaques do Tour
Observe e participe de uma demonstração ao vivo do processo de filagem de mozzarella e caciotta usando leite da própria fazenda.
Modele, recheie e asse sua própria pizza em uma aula prática conduzida pelo pizzaiolo residente da fazenda.
Caminhe por pomares de cítricos ativos, um vinhedo e uma área de produção de azeite com explicações guiadas sobre cada cultura.
Receba uma bebida de boas-vindas na chegada e encerre a refeição com limoncello artesanal feito com limões de Sorrento.
Sente-se a um almoço completo na fazenda que inclui antipasto, um primeiro prato sazonal, a pizza que você fez e uma sobremesa tradicional.
Aproveite uma pausa panorâmica no gramado da fazenda com vistas que se estendem pelo Golfo de Nápoles.
Conheça os animais da fazenda em uma visita tranquila, adequada para todas as idades e níveis de condicionamento físico.
Itinerário
Os visitantes chegam à Primaluce e recebem uma bebida de boas-vindas. O anfitrião apresenta a filosofia da fazenda e delineia o roteiro da manhã.
Um passeio guiado percorre as áreas onde legumes sazonais, ervas, cítricos e azeitonas são cultivados. O vinhedo e a área de produção de azeite estão incluídos nesta seção com explicações no local.
Um especialista demonstra a técnica de estiramento e filagem utilizada para produzir mozzarella fresca e caciotta. Os visitantes degustam os dois queijos logo após a demonstração.
Cada visitante prepara sua própria massa, aprende a esticá-la e cobri-la, e depois a assa no forno da fazenda. O instrutor explica as principais variáveis que influenciam o resultado final.
A refeição é servida no agriturismo e inclui a pizza feita durante a aula, um antipasto de frios e mozzarella fresca, um primeiro prato sazonal e uma sobremesa tradicional. Água, vinho e limoncello são servidos ao longo de toda a refeição.
O Que Está Incluído
Incluído
- Bebida de boas-vindas na chegada
- Passeio guiado pela fazenda, vinhedo, pomar de cítricos e área de azeite
- Visita aos animais da fazenda
- Demonstração de produção de mozzarella e caciotta com degustação
- Aula prática de pizza com instrução
- Almoço completo na fazenda: antipasto, primeiro prato sazonal, pizza e sobremesa
- Água, vinho local e limoncello durante o almoço
Não Incluído
- Transporte de ida e volta à fazenda
- Seguro de viagem pessoal
- Gorjetas
- Itens de uso pessoal
Informações Importantes
Reserve Seu Lugar à Mesa da Fazenda
As vagas nesta experiência em grupo pequeno são limitadas. Garanta sua manhã entre os pomares e termine o dia com uma refeição que você ajudou a preparar desde o primeiro ingrediente.
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