Visita à Vinícola e Degustação nas Encostas Vulcânicas perto de Catânia
Onde solo de lava, vinhas antigas e vinificação orgânica convergem no flanco oriental do Monte Etna
Esta visita à vinícola do Monte Etna leva você a uma das paisagens vitivinícolas mais singulares da Sicília, onde variedades de uva nativas crescem em solo vulcânico moldado por milênios de erupções, e onde a sustentabilidade está inscrita na própria arquitetura da adega.
A propriedade ocupa históricas Contrade no flanco oriental do vulcão, cultivadas desde a antiguidade e certificadas como orgânicas muito antes de tais práticas se tornarem padrão no setor. A família responsável trabalha esses vinhedos desde os anos 1970, construindo uma reputação baseada na atenção paciente e em pequena escala a cada videira.
Uma caminhada guiada pela adega hipogeia subterrânea revela uma seção transversal de solo vulcânico com seis metros de profundidade, onde as raízes das videiras descem visivelmente pelas camadas de lava resfriada. Isso não é uma encenação, mas uma característica estrutural da adega, construída abaixo do solo para reduzir seu impacto ambiental e alinhada aos princípios da bioarquitetura.
Após explorar a adega, a visita prossegue para um terraço panorâmico com vistas que se estendem do cume do Etna ao Mar Jônico, onde três vinhos orgânicos Etna DOC da linha deAetna são servidos acompanhados de pão tradicional e azeite de oliva da propriedade.
Destaques do Tour
Visite uma adega hipogeia construída subterraneamente seguindo princípios de bioarquitetura, uma das primeiras do seu tipo no Sul da Itália.
Observe seis metros de solo vulcânico exposto, onde as raízes das videiras são visíveis atravessando históricas camadas de lava.
Deguste três vinhos orgânicos Etna DOC da linha deAetna, produzidos exclusivamente com variedades de uva nativas.
Descubra uma vinícola certificada como orgânica no Etna antes de o vulcão ganhar reconhecimento internacional, que hoje também detém o padrão de sustentabilidade Equalitas.
Aproveite a degustação em um terraço panorâmico com vistas desobstruídas para o Mar Jônico e o cume vulcânico.
Experimente pão artesanal acompanhado de azeite de oliva extravirgem prensado nos olivais da própria propriedade.
Uma experiência pensada para ser acessível e acolhedora para famílias, ciclistas e hóspedes que viajam com cães.
Itinerário
Os hóspedes são recebidos na vinícola situada na Contrada Blandano, Viagrande, cercada por videiras nativas, olivais e ervas medicinais. Uma breve introdução contextualiza a visita, abordando a história e a filosofia da propriedade.
Um guia conduz o grupo pela adega subterrânea, projetada e construída segundo princípios de bioarquitetura para minimizar o impacto ambiental. A visita inclui a observação da seção geológica transversal, revelando seis metros de estratos vulcânicos e as raízes vivas das videiras acima.
O guia explica o uso exclusivo de variedades de uva nativas pela propriedade, incluindo Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante e Catarratto. As distintas Contrade de Blandano e Praino, e sua influência nos vinhos, são discutidas em contexto.
Os hóspedes se dirigem ao terraço de degustação ao ar livre, com vista tanto para a cratera do Etna quanto para o litoral jônico. Três vinhos orgânicos Etna DOC deAetna são servidos em sequência: branco, rosé e tinto, cada um acompanhado de uma descrição sensorial guiada.
Pão tradicional siciliano temperado com azeite de oliva extravirgem dos próprios olivais da propriedade acompanha a degustação. Esta harmonização reflete a mesma filosofia agrícola que orienta a produção dos vinhos.
O Que Está Incluído
Incluído
- Tour guiado pela adega hipogeia subterrânea
- Explicação geológica da seção transversal do solo vulcânico
- Introdução às variedades de uva nativas e às práticas de agricultura orgânica
- Degustação guiada de três vinhos orgânicos Etna DOC da linha deAetna
- Pão local tradicional com azeite de oliva extravirgem da propriedade
- Kits de atividades criativas para crianças
Não Incluído
- Transporte de ida e volta à propriedade
- Compras adicionais de vinho
- Gorjetas para os guias
Informações Importantes
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Garanta sua vaga nesta experiência guiada de vinhos e adega nas encostas do Monte Etna e descubra o que o terroir vulcânico realmente significa na taça.
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