Tour de Vinho Branco de Rueda com Almoço em Restaurante Estrelado Michelin saindo de Madri
Descubra os refrescantes vinhos Verdejo da DO Rueda ao lado de um sommelier certificado, adegas históricas e um menu sazonal em restaurante com estrela Michelin.
Esta experiência de dia inteiro em pequeno grupo leva você ao coração da DO Rueda de vinhos brancos, onde solos arenosos, temperaturas continentais e séculos de tradição vinícola convergem para produzir alguns dos brancos mais distintos da Espanha. Conduzido por um sommelier certificado, o tour combina duas visitas a propriedades contrastantes, túneis medievais subterrâneos e um almoço memorável no vilarejo de Matapozuelos.
Rueda fica a aproximadamente 150 quilômetros a noroeste de Madri no planalto castelhano, uma paisagem de terra clara e céu aberto que pode parecer discreta até você provar o que cresce em seu subsolo. A denominação construiu sua reputação moderna quase inteiramente sobre o Verdejo, uma uva que prospera onde as raízes das videiras buscam umidade profunda no subsolo, produzindo vinhos de incomum intensidade aromática e frescor.
Viajando em um veículo privativo com ar-condicionado, o grupo é pequeno por definição, com no máximo oito convidados, garantindo acesso a áreas e conversas que tours maiores em ônibus não podem oferecer. As duas vinícolas foram escolhidas para apresentar filosofias contrastantes, desde a vinificação redutiva em aço inoxidável até técnicas oxidativas mais antigas que já foram o padrão regional.
Destaques do Tour
Almoço com estrela Michelin em um renomado restaurante em Matapozuelos, com menu degustação ou o tradicional cordeiro de leite.
Degustação guiada de pelo menos seis vinhos brancos premium, incluindo Verdejo, cuvées fermentadas em barrica e Sauvignon Blanc.
Visita a uma vinícola histórica com origens monásticas e rara vinificação oxidativa em garrafões ao ar livre.
Exploração de um sistema de túneis subterrâneos do século XIV sob a cidade de Rueda.
Degustações conduzidas por um enólogo local na parada final, para um contexto regional especializado.
Caminhada pelo vinhedo explicando o ciclo da videira e como o terroir de Rueda molda seus vinhos desde a origem.
Transporte privativo de ida e volta a partir do centro de Madri em um grupo de no máximo oito convidados.
Itinerário
O grupo se reúne no ponto de embarque no centro de Madri e viaja a noroeste em veículo privativo com ar-condicionado em direção à denominação DO Rueda. O trajeto leva aproximadamente 90 minutos e o guia apresenta a história da região e suas variedades de uva.
A primeira propriedade tem ligações com a história monástica e oferece uma visita às suas adegas subterrâneas, além de uma demonstração da vinificação oxidativa ao ar livre em garrafões — uma técnica enraizada no passado de Rueda que raramente é praticada hoje. Uma degustação guiada acontece após o tour pela adega.
Ao meio-dia, o grupo segue até o vilarejo de Matapozuelos, onde os convidados podem escolher entre um menu degustação de múltiplos pratos no restaurante com uma estrela Michelin ou a opção mais tradicional de lechazo, o célebre cordeiro de leite da região, em uma taberna local. Café e sobremesa completam a refeição.
A visita da tarde começa no vinhedo, onde o guia explica o ciclo anual da videira e a relação entre os solos arenosos de Rueda, a altitude e as noites frias. De volta à vinícola, uma degustação de três vinhos apresenta o estilo mais limpo e moderno da denominação.
A última parada leva o grupo a um notável sistema de túneis subterrâneos do século XIV sob a cidade de Rueda. Um enólogo local conduz uma degustação final de vinhos da DO Rueda, contextualizando as experiências do dia em um panorama regional mais amplo.
O veículo retorna o grupo ao ponto de embarque original no centro de Madri, chegando a tempo para o passeio noturno. Os convidados partem com um entendimento claro da denominação Rueda e, se desejarem, com garrafas adquiridas nas propriedades.
O Que Está Incluído
Incluído
- Transporte privativo de ida e volta a partir do centro de Madri em veículo com ar-condicionado
- Guia sommelier certificado durante todo o dia
- Duas visitas a vinícolas com tours guiados pela adega e pelo vinhedo
- Degustação de pelo menos seis vinhos nas duas propriedades
- Almoço com estrela Michelin (menu degustação de múltiplos pratos ou opção tradicional de lechazo)
- Visita ao sistema de túneis subterrâneos do século XIV em Rueda
- Sessão de degustação final conduzida por um enólogo local
Não Incluído
- Seguro de viagem pessoal
- Gorjetas para o guia e o motorista
- Garrafas de vinho adquiridas nas propriedades
- Bebidas fora das degustações e do almoço programados
- Quaisquer despesas de caráter pessoal
Informações Importantes
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