Cidade Colinar de Motovun e Degustação de Aguardente de Trufas na Ístria Verde

Afaste-se da costa e mergulhe em um mundo de muralhas medievais, ervas silvestres e destilados artesanais.

Esta viagem de meio dia pelo interior da Ístria leva você ao tour de trufas e aguardente de Motovun, uma famosa cidade no alto de uma colina que se ergue acima do vale do Rio Mirna, seguida de uma visita imersiva a uma destilaria tradicional onde artesãos locais transformam botânicos silvestres da montanha em aguardentes e conservas premiadas.

Motovun atrai viajantes e escritores gastronômicos há gerações, conquistando uma reputação que vai muito além das fronteiras da Croácia. Suas muralhas fortificadas do século XI envolvem um núcleo medieval compacto onde ruas de pedra, arquitetura da era veneziana e vistas panorâmicas de vinhedos criam uma atmosfera difícil de replicar em qualquer outro lugar da região adriática.

A segunda parte da experiência transfere o foco da história para o artesanato. Uma destilaria familiar perto de Buzet, que trabalha com botânicos colhidos nas encostas ecologicamente preservadas da montanha Ucka, oferece uma visão transparente de como grappa, aguardentes de frutas, geleias e chocolate são produzidos sem atalhos industriais.

A combinação de patrimônio cultural e produção autêntica de alimentos e bebidas faz deste roteiro uma introdução completa aos sabores e texturas que definem a identidade da Ístria além de sua famosa costa.