Degustação de Azeite e Visita Guiada ao Lagar em Perugia
Séculos de tradição artesanal, uma degustação extraordinária no coração da Úmbria
Esta degustação de azeite em Perugia leva os visitantes a um dos lagares em funcionamento contínuo mais antigos da Úmbria, onde tradição e sabor se unem em um cenário histórico ligado ao legado da família Trampolini desde 1785.
Localizado ao lado da medieval Abadia Templária de San Bevignate, o lagar produz azeite desde o século XIV e funciona hoje como um Museu Vivo do Azeite. Os visitantes caminham entre moinhos de pedra do século XIII, antigas jarras de terracota e equipamentos dos primórdios da mecanização, que traçam toda a trajetória da história da produção.
A degustação abrange uma ampla variedade de cultivares de origem única, incluindo Leccino, Frantoio, Dolce Agogia, Moraiolo, Peranzana e Nocellara, além de blends exclusivos e seleções orgânicas. Dez azeites temperados e aromatizados completam a experiência, cada um apresentado para destacar perfis aromáticos e de sabor distintos.
Um acompanhamento cuidadosamente selecionado de crostini, patês artesanais, patês de azeitona, molhos com trufas e uma tábua de frios e queijos de origem local fornece contexto para cada azeite degustado. O resultado é uma sessão envolvente, informativa e genuinamente prazerosa, adequada tanto para entusiastas quanto para visitantes casuais.
Destaques da Experiência
Deguste cultivares de origem única e blends elaborados com maestria, produzidos em um lagar em funcionamento desde o século XIV em Perugia.
Explore um museu em funcionamento que abriga um moinho de pedra de Assis do século XIII, separadores centrífugos dos primórdios e jarras de terracota do século XVII.
Experimente dez azeites temperados e aromatizados, cada um selecionado para destacar características aromáticas e culinárias específicas.
Aprecie crostini com patês de azeitona preta e verde, molhos com trufas, frios de origem local e queijos regionais.
Descubra como a família Trampolini preservou o artesanato tradicional do azeite ao longo de mais de dois séculos de produção contínua.
Visite um local vizinho à histórica Abadia Templária de San Bevignate, adicionando patrimônio arquitetônico e espiritual à experiência.
O Que Esperar
Chegue ao lagar de azeite próximo à Abadia Templária de San Bevignate e receba uma introdução à história do local e ao legado da família Trampolini. Um guia apresenta as tradições de produção praticadas neste local desde o século XIV.
Percorra o Museu do Azeite no local, examinando artefatos como um moinho de pedra de Assis do século XIII, separadores centrífugos do início do século XX e jarras de armazenamento de terracota dos séculos XVII e XIX. Cada exposição é acompanhada de explicações sobre seu papel na evolução das técnicas de produção.
Experimente uma seleção cuidadosa de azeites de origem única, incluindo Leccino, Frantoio, Dolce Agogia, Moraiolo, Peranzana e Nocellara. Notas guiadas ajudam os visitantes a identificar as diferenças de sabor e aroma entre cada variedade.
Continue com blends exclusivos como Generoso e Armonioso, a Reserva da Família e seleções orgânicas. Dez azeites temperados e aromatizados são então apresentados, cada um acompanhado para demonstrar suas aplicações culinárias.
A sessão é encerrada com crostini cobertos de patês artesanais, patês de azeitona, conservas de azeitona e molhos com trufas. Uma tábua de frios com carnes curadas de origem local e queijos regionais completa a experiência de degustação.
O Que Está Incluído
Incluído
- Visita guiada ao lagar de azeite e ao Museu do Azeite
- Degustação de cultivares de origem única e blends exclusivos
- Degustação de dez azeites temperados e aromatizados
- Crostini com patês artesanais e molhos com trufas
- Tábua de frios com carnes curadas de origem local e queijos
- Guia profissional durante toda a experiência
Não Incluído
- Transporte de ida e volta ao ponto de encontro
- Gorjetas para o guia
- Compras adicionais na loja do lagar
- Refeições fora do programa de degustação
Informações Importantes
Reserve o Seu Lugar
As vagas nesta degustação guiada são limitadas. Garanta a sua visita a um dos lagares de azeite mais históricos da Úmbria e experimente uma tradição que perdurou por mais de sete séculos.
Reserve Agora
