Degustação de Vinho Orgânico, Gastronomia Local e Passeio pelo Vinhedo próximo a Assis

Saboreie vinhos orgânicos certificados e os sabores típicos da Úmbria em meio a vinhedos e olivais com uma vista panorâmica do vale.

Esta degustação de vinho orgânico perto de Assis convida você a entrar em uma vinícola em plena atividade, cercada por vinhedos e olivais, onde os ritmos da terra moldam cada taça servida. Ao longo de noventa minutos, você alternará entre uma mesa de degustação guiada e um passeio pela propriedade, descobrindo como a agricultura orgânica certificada se traduz em sabor. A experiência é pensada para viajantes curiosos que buscam conteúdo além da paisagem.

Quatro dos melhores vinhos orgânicos da vinícola são servidos em sequência, cada um acompanhado de bruschetta temperada com o azeite extravirgem da própria propriedade, uma seleção de frios locais e queijos regionais. A harmonização é mantida simples para que os vinhos falem por si mesmos, refletindo os solos minerais e o clima temperado das colinas úmbrias. Os menores de idade recebem toda a comida acompanhada de suco de fruta no lugar do vinho.

Após a mesa de degustação, um passeio guiado percorre as fileiras de videiras e os olivais de folhas prateadas que emolduram a propriedade. O trajeto se abre em um mirante panorâmico sobre o verde vale abaixo e a cordilheira dos Apeninos ao fundo. No inverno, a experiência se transfere para um iglu especialmente construído na propriedade, preservando a atmosfera mesmo quando a paisagem está fria.